Керамичен тиган

Керамични съдове е сравнително нов, но вече много популярен сред домакини. Този тип съдове, изработени от алуминий, и външен и вътрешен слой - от керамика. Така че какво да кажем за опасностите от алуминий съдове

Предимствата на керамични подложки са очевидни:

• Керамика могат да издържат на много високи температури, докато тя е с еднакъв отопление;
• Керамика - екологичен материал не съдържат вредни вещества;
• керамичното покритие е много устойчив на повреда;
• поради наличието на покритие незалепващо, храната е защитен срещу изгарящ;
• Керамични запазва топлината добре.

Но заедно с предимствата на керамичен тиган има редица недостатъци:

• в керамика имат лоши ефекти на температурни промени;
• достатъчно висока цена на съдове за готвене с керамично покритие.

Условия за ползване на керамични артикули

При покупка на този тип ястия, внимателно прочетете инструкциите за работа с описание на правилата за използване на керамичен тиган. След Необходимо е покупката, за да го измие, избършете и запали огъня, четка минимално количество растително масло.

Готвене на керамичен тиган

Съпруги, първо, придобити този вид съдове за готвене, които се интересуват от въпроса, как да се готви на керамичен тиган? Нищо сложно за готвене на керамика там. Можете да се пържат, пекат и се готви, както обикновено. В този случай, продуктите запазват своите перфектни вкусови и качествени характеристики. Но за да се превърне или разбърква блюдото се получава, не се препоръчва да се използва метална лъжица (рамо), само дърво, силикон или найлон, така че да се поддържа целостта на керамичното покритие. И още един важен момент: пламъка на горелките трябва да бъде умерено, за да не изгори по стените на тигана.

Почистване на керамични съдове

Друг важен въпрос е как да се чисти керамичен тиган или тенджера? Остатъците от храна е желателно да се отстранят с дървена шпатула. За промиване детергенти без използване на хлор и абразивни частици. При използване на миялна машина включва режим chadyaschie.

Какво става, ако изгори храна?

Понякога чуваме оплаквания за това, че приготвянето на храна се придържа към керамичен тиган. На първо място, е необходимо да се използват смазочни масла за леки ястия. Второ, дори и с внимателни грижи за керамичен тиган, постепенно има изтъняване на най-горния слой, така че е необходимо да се раздели с ястия порутени.

Избор на керамични съдове

При закупуване на кухненски прибори, трябва да решим един въпрос - каква е керамичен тиган е по-добре? Ето няколко препоръки към потенциалните купувачи:

• не забравяйте да си купите тиган с капак. Забележително е, че ако на корицата е прозрачна, така че ще бъде по-лесно да се контролира процеса на готвене на храна;
• обръщат внимание на теглото и дебелината на стената. Ако дебелината на дъното и стените до 4 мм, чиниите ще се отопляват равномерно, и срока на експлоатация на такъв тиган е много по-дълго;
• Дайте предимство при покупката на гласове тиган от щампован (което е по-евтино) то е различно качество и дълготрайност;

• не се страхувайте да си купи тиган с гофрирана дъно, за разлика от своите предшественици от чугун, той не създава дискомфорт или при готвене на храна или за почистване на съдове;
• при избора тигани имайте предвид наличието на сертификат и гаранция. Отговорна компания, се опитва да угоди на клиента, осигурява работа на продукта най-малко 1 година. Сертификатът трябва да бъде подробно уточнено маркови материали, от които е изработена кухненска посуда.

В тиган с керамично покритие, можете да се готви по-здравословни храни, показвайки по този начин се грижи за своите близки.

Видео: тиган с керамично покритие. Как да се грижим за нея? Как да се подготвите да се използва?

Видео: керамичен тиган покупка или не