Захаросан тиква - рецепта

Захаросани плодове - това е хубава закуска с чай или силно кафе, което може да се направи от почти всички плодове, горски плодове и зеленчуци: киви, ябълки, патладжан, череши и дори тиква. Само за най-новите сортове на захаросани плодове и ние бихме искали да го доведе в тази статия.

Как да се подготвите захаросани тиква?

Има няколко начина за приготвяне на захаросани тиква, всички от които ние ще говорим в тази статия, но тази рецепта, първият и главницата в нашия списък, е класическа. Готов захаросани тиква е мек и ковък, перфектно тръгна ароматът на десерти.

съставки:

• Тиква - 1 кг;
• захар (кафяво) - 200 г;
• Лимон - 1 бр.
• мед - 4 супени лъжици. лъжици;
• пудра захар - за разпрашаване.

подготовка

Преди да направите захаросани тиква, зеленчуци трябва да се почистват от семената и кората и се нарязва на кубчета със страна 2-3 см. Нарязаните парчета захар заспиват и се оставя за 10-12 часа, докато, докато сок излиза от тиква. Полученият сок се оттича в отделен съд и се разтваря в него мед.

Лимоните се почистват от семената и се смила в блендер, добавете ги в сока от тиква. Вари се сместа в продължение на 3-4 минути, щам и се изсипва този разтвор тиква. Поставете контейнера с тиква на огъня и се вари до гъст сироп, не забравяйте да се разбърква. Захаросан тиква се отделя от сиропа и се суши в сушилня с вентилатор (40 градуса), или, ако няма такъв, се оставя да изсъхне на слънце. Охлаждане захаросани тиква се поръсва с пудра захар и сервирайте.

Правилно сушени захаросани тиква има текстура на дъвченето на мармалад, не се придържаме към ръцете и зъбите.

Пикантен тиквен захаросани

Добавете подправки и ароматно, без сладки закуски ще помогне на любимите си подправки. Като например захаросани плодове са добри сами по себе си, а като добавка към различни десерти и сладкиши.

съставки:

• Тиква - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• Карамфил - 2 бр.;
• канела - 1 пръчка;
• Ванилия - 1 шушулка.

подготовка

Тиквата чисти от кожата и семената, измийте и нарязани на кубчета. Сварете захарен сироп от захар и 700 мл вода, когато започне да кипи, и полагане филийки тиква подправката. Вари се сместа в продължение на 5 минути, след това се охлажда. Повторете процедурата, докато, докато парчетата тиква и не zakaramelizuyutsya станат непрозрачни (около 5-6 пъти).

Захаросан имаме, дай да се отцеди сиропа, и ги налагат върху восъчна хартия. Захаросани тиква изсушават при стайна температура или в пещ и след това се поръсва нишесте или пудра захар и се използва за други цели.

Захаросан тиква в тази рецепта може да бъде приготвена в multivarka помощта на режима за карамелизиране "Пара".

Захаросан тиква захар - рецепта

Тя ще изглежда, че подготовката на захаросани захар не може да бъде априори, но сладки закуски могат да бъдат лесно карамелизиране с помощта на мед или фруктоза, или дори и двете, както направихме в тази рецепта.

• тиква - 400 г;
• На прах канела - 1 супена лъжица. лъжица;
• фруктоза - 2 супени лъжици. лъжица;
• Мед - 2 супени лъжици. лъжици;
• вода - 2 супени лъжици.

подготовка

Преди да направи захаросани тиква, зеленчукови кубчета трябва да бъдат смекчени и се вари с канела на слаб огън. Меки растителни части се сушат с хартиена кърпа. В тиган се изсипва 2 чаши вода, добавете мед и фруктоза, в очакване, докато сместа заври и след това полагане на мека тиква. Сварете бъдеще захаросани в сироп за 15-20 минути, отстранете тенджерата от котлона и се даде тиквата го понасям друг ден. Когато таймерът изтече тиквени парчета отделяни от сиропа и се сушат в продължение на няколко дни при стайна температура на восъчна хартия, или при 40 градуса в вентилирана камера. Готов захаросани вкус не се различава от обикновените, опции захар. Бон апети!

Видео: Захаросан тиква рецепта за здравословна и вкусна бонбони

Видео: захаросани тиква рецепта

Видео: Как да си направим захаросани тиква