Торти с киселец

Киселец - чест посетител в чиниите на руски и Източна европейска кухня като цяло. С този прост зелени растения, които в изобилие в повечето пазари през първата половина на лятото, супи, сосове и сладкиши. Киселото от киселец - голяма компания, много съставки и някои от тях ще бъдат обсъдени в рецепти торти с киселец нататък.

Торти с киселец - рецепти

Оксалова киселинност - най-добрият спътник за млечни продукти, особено сирене и извара, те могат да направят най-доброто дуо на вкус в рамките на пълнеж за пайове.

съставки:

За тестото:

• мляко - 240 мл;
• дрожди - 5 грама;
• захар - 45 д;
• брашно - 355 гр;
• Яйца - 2 бр.;
• масло - '10

За плънката:

• масло - 10 д;
• Чесън - 3 скилидки;
• Киселец - 245 гр;
• извара - 175 гр

подготовка

Подсладете топло мляко и се поръсва с маята към нея. След 5 минути, изсипете разтвора на мая в центъра на "добре" на брашното в същия вид в няколко яйца и изсипете разтопеното масло. Zameshennoe оставите тестото влезе в топла до двойно увеличение на обема.

Докато тестото се увеличава, задръжте пълнене на торти с киселец, за които в гореща масло трябва да бъдат сварени киселец оставя чрез натискане скилидка чесън а. След като оксалова листата изсъхват, ги и натиснете изстине. Свържете се скачи с извара и щедро Подправете със сол гарнитурата.

Разделянето парчета подхожда тесто, овалваме, изравнявам и поставете дланта на оксалова плънка в центъра. Zaschepit ръб и презаредете пайове за печене лист, оставяйки ги да дойдат още 20 минути преди печене. Пече се тесто трябва да бъде на 190 градуса до покафеняване (20-25 минути).

Сладки пържени питки с киселец

Следната рецепта също ще присъства в сирене, но в този случай тя е в основата не на оксалова гарнитурата, а самата теста.

съставки:

За тестото:

• извара - 380 грама;
• брашно - 320 грама;
• сода - 1/2 чаена лъжичка ;.
• крем - 45 мл;
• масло - 15гр;
• захар - '35

За плънката:

• Киселец - 370 гр;
• захар - 130 грам

подготовка

Ако имаш бучки извара, а след това да го превърне в паста с блендер и да преминат през сито. Към получената маса добавете сметаната, захар, сода за хляб и масло. Чрез комбиниране на всички съставки заедно, поръсва се с брашното и да им се месят гъста, но гъвкав тесто. Разделете тестото на порции и splyusnite всеки един от тях с ръка.

Fresh киселец, трошене и мелене със захар. Поставете част от оксалова пълнежи в центъра образуване тесто zaschepit ръбове и пържене банички в горещо масло до покафеняване.

Торти с киселец еклери

Киселец сос не е част от рядко се прилага за месни ястия, но заради това, което не го е част от бутер тесто с пълнеж, пълнени с агнешко направи?

съставки:

• Лук - 165 г;
• мляно овче - 430 г;
• Чесън - 2 скилидки;
• земята кимион, кориандър - 1 чаена лъжичка ;.
• Киселец - 110 гр;
• шепа борови ядки;
• сирене - 85 грама;
• масло - 35 д;
• еклери лист.

подготовка

Поставете готови бутер тесто размразяване, докато те самите държат плънката на готвене. За плънката, на първо място, задушавайте пръстени половина на лук в масло, добавете чесън него, изчакайте, докато той нека аромата, а след това разбъркайте с подправки и добавете плънка. Дайте мляно агнешко покафенее и го сложи нарязан киселец. Когато окончателното избледняват, охладени меса плънката и я смесете с сирене и кедрови ядки.

Размразени нарязани тестото на квадрати, сложи пълнене месо в центъра и zaschepit ръб, така че лявата триъгълника. Пече се баница с киселец във фурна на 200 градуса за 12-15 минути.

Видео: Рецепти с киселец. Пържени питки с киселец рецепти баници с киселец.