Компот от портокали

Портокали (от всякакъв сорт) - един много полезен цитрусови плодове. В тези прекрасни ярко плод съдържа витамини и други биологично активни вещества, те могат да се използват ефективно в храните, не само заради приятния аромат и вкус и мирис, но и като obscheprofilakticheskogo средствата за подобряване на обмяната на веществата, работата на сърдечно-съдовата и отделителната системи, от хиповитаминоза чернодробни заболявания. Съдържащите се в портокали пектин и фибри помощ подобряване на храносмилането, увеличаване на подвижността и инхибират гниене в стомашно-чревния тракт.

Ние сме свикнали да яде портокали, сортирането им на филийки на ръка или като компонент от плодови салати стил фюжън. Е, или (с помощта на сокоизстисквачка) ги подготви пресен сок прясно. Тя може да се пие, чрез разреждане с вода, или да се използва за приготвяне на различни интересни сложни коктейли и сосове.

И от портокали може да готви вкусно компот. Тази идея е особено добра, ако портокали са били закупени от много, и идва един критичен момент, след което те могат да започнат да избледняват и да се влошава. Между другото, малко увехнали портокали обикновено се продават по-евтино, така че портокалов сок, по някакъв начин, дори от полза.

Разкажете ни как да се готвя компоти от портокали.

Общият принцип на правилното приготвяне на полезна компот от всякакви плодове може да се изрази като: запазете максимум хранителни вещества. Най-малко това трябва да се стреми. Ето защо, за търга плода е по-добре да не се вари и се изсипва вряща вода и преливане. Или се готви малко по-дълго, така или иначе витамин С и някои други ще бъдат унищожени.

Полезна компот от ябълки, портокали и портокалова кора

съставки:

• портокали - 500 г;
• ябълки - 500 г;
• вода - около 2 литра;
• захар - по желание, на вкус.

подготовка

Ще се измие ябълките. Obdadim портокали вряща вода и внимателно се размият. Намалихме всеки оранжево напречно на две половини и стиснете пресен сок (това се сливат в отделен контейнер). Останалата половина не изхвърлите кората, почистете вътрешността, отстранете семената и нарязани на кожата на парчета средни. Напълнете водата в тенджерата и се вари в продължение на 3-8 минути. Можете да добавите и се разтвори захарта.

Докато кора сварени, нарязани ябълки на тънки филийки и ги сложете в друга саксия. С сита филтрираме бульон от портокалови кори в гърне с резенчета ябълка. Довежда се до кипене и се готви за не повече от 3 минути. Нека се охлади малко (поне до температура от около 70 градуса С) и добавете портокаловия сок. Най-компот, приготвени по този начин, запазвайки максимално хранителните вещества. Използването на корички ще даде вкус на приятна горчивина, в допълнение, хранителните вещества, съдържащи се в тях, също отиде в бульон.

Рецепта компот от портокали и лимони

съставки:

• портокали - 3 бр.;
• лимони - 2 бр.
• вода - 1,5-2 литра
• захар - 5-8 чл. лъжици.

подготовка

Obdadim лимони и портокали с вряща вода и се размият внимателно със студена вода. Ние трябва да ги нарежете на филийки или резени polukruzhochkami от другата страна на естественото, от които са направени плодовете. Премахване на семената и се поставя в тенджера. Zasyplem захар и малко внимателно, за да се помни малко флип и не забравяйте, без да се нарушава целостта на филийки. Изчакайте, докато заври водата, през това време на цитрусови филийки стартиране на сока. Напълнете тенджерата с срезове във вода и се разбърква внимателно, докато захарта се разтвори. Покрийте с капак и настояват, докато изстине. Преди да сервирате, можете да се отцеди. По същия начин можете да се подготвите някои портокал компот в голям термос - тя се настроите по-добре. Преди да се налива вода по-добре хладно леко (до около 80 градуса С). Компот настояват не повече от 4, в противен случай часовника ще бъде много горчив.

Компот от портокали в multivarka

Полагане срезовете в работещ контейнер, излива захар, смаже и напълни с гореща вода (не кипене), затваряне на капака и определен режим на нагряване при температура от около 60 градуса С в продължение на време за инфузия от 2 до 4 часа.

Видео: Yum-Yum: Компот от портокали

Видео: HOME Fantin

Видео: Компот от ябълки и портокали през зимата (без стерилизация)