Яйчен жълтък - ползи и вреди

Яйчен жълтък - общи съставки в рецептата огромен брой ястия. В същото време, малко хора се интересуват от полезната яйчният жълтък, така че това е, за да запълни празнините и да се разбере на този въпрос. В действителност, тази част на яйцето е смес от биологично активни и хранителни вещества, които са предназначени за развитието на бъдещата птица.

Жълтъкът е полезно?

Използването на яйчен жълтък се дължи на:

1. Богат на фосфор, необходим за формиране и възстановяване на костите.
2. Хранителните вещества, съдържащи се в яйцето, абсорбират в организма в пълен размер, че други продукти, е изключително рядко.
3. Големият брой на хранителни вещества води до укрепване на защитните и възстановителни функции.
4. Положителен ефект върху нервната система и метаболизма.
5. Структурата включва киселина омега-3 и омега-6, които са много полезни за организма. Те са важни за хормоналния баланс, здрава кожа, коса и нокти.

Трябва да се има предвид, че яйчен жълтък може да предизвика не само ползите, но и да навреди на организма. Това се дължи на наличието на големи количества холестерол, но щетите от този човек ще бъде в състояние да се чувстват, ако една седмица се яде повече от седем яйца. И все пак не е възможно да не говорим за риска от инфекция салмонела, така че е важно да изберете правилния продукт и процес, както и да не се ядат яйца суровини. В допълнение, има хора с индивидуална непоносимост към продукта, който се проявява под формата на алергии. Трябва също да се отбележи, че жълтъкът е питателна, така че 100 г 322 ккал сметки, така че ако ги има в много големи количества, което може да навреди на фигурата.

Видео: яйчен жълтък и ползите от него

Видео: вредно за яйца ли е? EGG вреда или полза? V.O.D