Как да си направим сушени домати у дома?

Готвене сушени домати доста тромава и изисква доста време, само за да се подготви зеленчуци и директно към запазване голямата част от детайла. Трябва само да се периодично проследяване на процеса, за да се определи степента на готовност.

Тази уникална закуска може да се използва като добавка за салати, за да ги сезон паста или добавя към печива. Освен това, с аромат на масло, който съхранява домати идеални както за салати.

За да научите как да се направи много лека закуска - сушени домати у дома, описват подробно по-нататък в тази статия.

Как да си направим сушени домати в микровълновата?

Съкратете времето на сушене домати помага микровълнова печка, силата, която ще се отървете от излишната влага след около час.

съставки:

• плътни домати - 1.3 кг;
• Чесън сушен - 3 чаени лъжички ..

подготовка

Ние се пристъпи към подготовката на зеленчуци: Нарежете доматите на половина и се отървете от ядрата на семената с помощта на чаена лъжичка. Подправя се със сол и морски половин сушени чесън (може да бъде заменен с провансалски подправки).

Ние разшири подготвени домати в тенджера за микровълновата, така че да не се допират помежду си, да изложи на максималния капацитет на вашето устройство и сухи домати 1-15 минути. След това се смесва съдържанието на тенджерата и да се върне обратно за още 13-15 минути. Домати резерви да изсъхне при стайна температура в продължение на 25-30 минути. След време сушени домати могат да се полагат в чанта с ключалка и се съхранява в хладилник.

Как да си направим сушени домати във фурната за зимата?

съставки:

• домати плътен "Cream" - 2,5 кг;
• Прахообразните смес чушки;
• голяма морска сол;
• розмарин (пресни е най-добре);
• риган;
• Чесън - 2-3 карамфил;
• зехтин Extra Virgin.

подготовка

Подходящ за сушене месест домати са малки, които трябва да бъдат внимателно се промива и суши. Нарежете всяка наполовина и извличане на вътрешната част на семето. На следващо място, се разделят двете половини на четвъртинки и ги поставете в непосредствена близост до печене лист облицовани с пергамент. Определен брой домати е достатъчно за две стандартни печене.

Сез с подготвени плодове смес от морска сол и пипер, леко се поръсва със зехтин и се поставя в предварително загрята фурна до 85 градуса. По-добре оставете вратата открехната за по-добро изпаряване.

След известно време доматите са намалени по размер, да стане гъвкав и малко vlazhnovatoy. Важно е да не се прекалява с тях във фурната и не пресъхват.

Оставете да изстине на подготвеност домати и се слага в буркан не е стегнат, редуващи се с масло и подправка на риган, розмарин и чесън филийки. В резултат на това на доматите трябва да бъдат напълно покрити с масло. Нулиране на буркан с капак и се изпраща за съхранение в хладилника.

Как да си направим сушени домати у дома си в сушилни машини?

Ако се случи да имат устройството на ръка, не пропускайте възможността да опитате следната рецепта.

съставки:

• Домати "крем" - 1,6 кг;
• сол голям, морски - 2 чаени лъжички ;.
• сушени билки (риган, босилек, мащерка) - 3-4 с.л. ..

подготовка

Измити и изсушени домати, нарязани на половинки или четвъртинки, с помощта на чаена лъжичка отстраняват вътрешностите от семена, подправете със сол, подправки, разбърква се и се разпределя върху решетка Електросушилки. Expose температурата, при 60 градуса и домати vyalim 4-5 часа. След известно време те се обръщат на другата страна и да продължи процеса за още 2-3 часа.

Видео: Как да си направим сушени домати. Нашата средиземноморска рецепта

Видео: сушени домати