Как шаран се пече във фурната във фолио?

Днес в нашите рецепти ще ви разкажа за нюансите на печене шаран във фурната във фолио. С тази готвене риба особено нежна и сочна, и със сигурност ще ви даде добър вкус.

Как да се пекат цялата шарана във фурната във фолио?

съставки:

• цели трупове шаран - 1,3-2 кг;
• Лук - 150 г;
• моркови - 75 д;
• майонеза - 120 г;
• подправка за риба - на вкус;
• Lemon - 0.5 PS.
• рафинирано растително масло - 25 мл;
• смлян черен пипер - на вкус;
• сол - на вкус;
• пресни зеленчуци, за да избирате.

подготовка

Получаване на шаран е изцяло в пещта във фолио започва с получаването на риба. Изчистване на трупа от скалите, за да се отървете от вътрешностите, перките и опашката, премахване на хрилете и измийте старателно риба отвътре и отвън. Сега obsushivayut старателно, разтривайте със сол и подправки за риба, поръсена със сока на половин лимон и да даде мариновани за един час.

През това време, половината от лука настъргвам пръстени половина, моркови и разтриване на ренде. Passeruem зеленчуци в тиган с рафинирано олио, докато омекне, след пържене подправете със сол и черен пипер. След охлаждане получената смес растително маса с половината от общото количество на майонеза, разбърква се и се запълни Получената маса на корема на рибата. Разтрийте каркас, остатъците от майонезата.

През втората половина на лук, нарязани на пръстени, положи много на металното фолио, поставете рибата в горната част на трупа и се разпространява останалите лук. Поръсва се с малко риба рафинирано масло, уплътняване на фолиото и мястото за печене лист, който на свой ред се определя на средното равнище предварително загрята до 185 градуса фурна.

Колко шаран печен във фолио във фурната зависи от размера и теглото на рибата. За кланични трупове с тегло половин килограм ще отнеме около тридесет минути.

може да бъде подадено незабавно преминаване към съда или Развийте фолиото и кафяво рибата в продължение на пет минути под скарата при максимална температура на готовност на изпечен в пещ във фолио пълнени шаран.

Бърза рецепта за печени шаран във фурната във фолио с лук

съставки:

• голям труп шаран - 1,5-2 кг;
• Лук - 320 г;
• дафинови листа - 3-4 бр.
• грах черен пипер - 1 шепа;
• Рафинирана масла - 25-35 мл;
• лимонов сок;
• сол - на вкус.

подготовка

Подгответе труп шаран, с помощта на препоръките от предишния рецептата, и търкайте от всички страни със сол. Лук и се пречиства нарязани на половина пръстени. Смесете го с грах черен пипер, добавя счупената дафинов лист, малко prisalivaem, поръсена с лимонов сок и каша с ръка.

Сега, върху лист фолио разпространение половината от масата лук на върха на шаран разположение труп пусната в областта на корема малко лък и разпредели остатъкът върха. Поръсена с лук масло риба, уплътняване на фолиото и мястото на тавичка предварително загрят до 185 градуса фурна за четиридесет до петдесет минути. Ако желаете, десет минути преди отблъснеш фолио и се пече рибата отгоре.

Видео: Пълнен шаран, печен в пещ!

Видео: Как да се готви шаран във фурната

Видео: Печена риба. Шаран в фолиото. Съблазнителен, Yum!

Видео: Риба в шарана на фурна във фолио със зеленчуци печени риби, печени в Riba duhovtsі