Риба супа с пъстърва

Хранителната стойност на това рядко и вкусна риба са добре известни: богат на аминокиселини и витамини, есенциални мастни киселини омега-3. Включително пъстърва в диетата си, вие автоматично ще се подобри паметта, състоянието на съдовете, тялото ви получава всички необходими елементи, за да ви отговори с благодарност.

Червена риба често включват в менюто на тези, които се придържат към диета, така че рибена чорба от пъстърва - просто дар от Господ за тях. съдържание на калории е ниско, и на хранителната стойност е извън похвала.

Как да се готви супа от риба?

За да се подготви бульон можете да вземете като филе от пъстърва, кожата и билото и главата. Разбира се, като се слабините, ще излезете от вкусна а ла карт парчета от пъстърва във всяка чиния, но и в главата и гръбначния стълб може да бъде отделено месо. Главата ще бъде приготвена малко по-дълго, но като цяло, се очаква, че времето за готвене, равно на времето, картофи риба за готвене. Както можете да видите, подготовката на рибена чорба не е толкова неприятен нещо. И един малък съвет: купи още не замразена пъстърва и прясно или охладено състояние да ви ястие се оказа вкусна и ароматна.

Рецепта за супа от риба пъстърва

Супа от филе от пъстърва не е грях, и да се поглезите и изненада гостите. Много деликатен, ароматно, светлина - заслужава само комплименти. Бъдете сигурни, да се даде на супата влеят в продължение на най-малко 5-10 минути, след което тя ще опитат още по-добре. Между другото, можете да се опитате да добавите към всяка плоча малък резен лимон, той ще добави пикантност към ястието.

съставки:

• Пъстърва - 0,25 грама;
• Лук - 1 бр.
• картофи - 3 бр.;
• Морковите - 1 бр;.
• пипер, дафинов лист - на вкус;
• сол - на вкус.

подготовка

Филе от пъстърва добре ми, нарязани на парчета от 3-4 см и са г. в тенджера със студена вода. Добавете нарязания на ситно лук, моркови, настъргано и картофите, нарязани на малки кубчета. Бихме искали бъдеще супа да заври, намалете огъня, отстранете пяната и добавете подправки: черен и бахар няколко грах. След 10-15 минути, когато видите, че картофите са готови, добавете дафинов лист и SOLITE. Изключете и ще даде на супата на риболов на пъстърва варене на бира за около 10 минути При сервиране, гарнира ястието с много зеленина.

супа риба с пъстърва главата

Най-често пъстървата купуват цели тогава нарязват на трупа, филе пържени или задушени, печени, наслаждавайки такава вкусна риба, и е ръководител, който се изпраща във фризера, докато по-добри времена. Но, дори и ако сте собственик на само червена риба главата, все още достатъчно късмет. В крайна сметка, рибена супа рецепта Пъстърва включва главата. Просто трябва да го готвя малко по-дълго, и, разбира се, добре почистени и след готвене да се намалят.

съставки:

• Пъстърва глава - 1 бр.
• Картофи - 4-5 бр.;
• Лук - 1 бр.
• пипер, дафинов лист - на вкус;
• Морковите - 1 бр;.
• сол - на вкус.

подготовка

Пъстърва глава добре почистени, ние премахване на хрилете, промива се и се поставя в саксия студена вода. Веднага сложи черен пипер, дафинов лист, сол и подпален. Когато чорбата циреи, правя по-малко огън и варете около 40 минути. След това изложи на рибата от бульона, то обособяването, отделете месото и остави настрана. Картофи чисти, нарязани на малки кубчета, кокошки във вряща супа, и след 10 минути се добавят настъргани моркови и нарязани на кубчета лук и препечени. Супа риба бульон се вари в продължение на 5 минути, добавете подправки и филийки нарязани риба, изключете след 5 минути - вкусна рибена супа е готова. Всяка антена може да се поръсва нарязан магданоз.

Видео: Ухото на пъстърва (глава, опашки и перки)

Видео: Риба супа с пъстърва

Видео: Супер ухото на пъстърва. Полезно е, вкусна и проста !!!

Видео: финландска рибена супа от пъстърва със сметана.