Лаврак на фурна

От нашите рецепти, предложени по-долу, ще се научите как да се готви вкусни морски костур във фурната. Този кралски риба има деликатен аромат и е лидер на съдържанието на полиненаситени мастни киселини, витамини, фосфор и други важни за организма ни клетки.

Как да се готви лаврак печен в пещ?

съставки:

• Bird лаврак - 1 бр.
• Lemon - 0.5 PS.
• Сухи розмарин - 5 гр;
• къри - 5 грама;
• пипер - пет грама;
• бял пшеничен хляб - 65 грама;
• Лук - 75 д;
• Чесън - 1 карамфил;
• кедрови ядки - 50 д;
• безсеменни стафиди, леки - 25 д;
• Зехтин - 35 мл;
• каперси - 15 д;
• Сол - 10 гр

подготовка

Seabass елиминира труп, вътрешностите, хрилете и опашните, horoshenechko измийте със студена вода и подсушете с хартиени кърпи.

Пречистени лък shinkuem полукръгове и кръгове и passeruem чесън в тиган със зехтин до омекване. Хвърлят борови ядки, каперси, промива се и се изсушава предварително стафиди, добавете кора на половин лимон, розмарин и къри и се държи в продължение на още два или три минути на огъня. Трансформирайте трохи от бял хляб в трохи, добавете в тигана и се разбърква. След една минута, извадете плънката готов да стреля, хладно за малко и да попълните си корем лаврак. Bit плънка резерв и разпространява над трупа.

Тава и обвивката с маслиново масло трябва да бъдат определени в приготвената риба. Поръсете ястието със зехтин и сока на половин лимон.

Seabass Пече се в предварително загрята до 180 градуса фурна за тридесет до четиридесет минути.

Seabass сол във фурната

съставки:

• каркас лаврак - 1 кг;
• морска сол - 1,5 кг;
• яйчен белтък - 2 броя;.
• мащерка - един стрък;
• босилек - 1 стрък;
• розмарин - един стрък;
• подправки за риба - на вкус;
• чесън - 1 голяма карамфил;
• Зехтин - 50 мл.

подготовка

Seabass елиминира труп, вътрешностите, опашните и хрилете и се измива horoshenechko студена течаща вода. След това се оцветява го подсушете с хартиена кърпа, разтривайте ароматите на рибата и въведена в корема на клончето от мащерка, босилек и розмарин.

Протеини, победи с помощта на малко камшик и се смесват с морска сол. Половината от мокрото тегло на сол поставен върху пергамент облицовани с тиган, и оформя предпазна възглавница за риба. Сложете на върха на лаврак, покрийте останалата му сол и го запечата с ръцете, сякаш създаване на риба скелет.

Определяне на блюдо в предварително загрята 230 степен фурна и се оставя да престои в продължение на двадесет и пет минути. Ако вашите риби са по-големи, а необходимостта от увеличаване - на всеки половин килограм в продължение на пет минути.

С много внимателно желание пробие сол рамка, извадете горната си слой, който трябва да се движат с лаврак на кожата се отделят риба целулоза и поставен върху плоча.

Сервирайте лаврак с варен ориз и сос приготвя чрез смесване на зехтин, нарязан чесън и листа от босилек няколко.

Как да се готви лаврак със зеленчуци на фурна?

съставки:

• лаврак - 2 бр.
• сладък пипер - 250 г;
• Лимон - 1 бр.
• лук червено - 275 гр;
• Патладжан - 275 грама;
• череша домати - 270 г;
• Зехтин - 35 мл;
• Сухи босилек - 5 гр;
• риган - 5, г;
• Сухи розмарин - 5 гр;
• черен пипер - на вкус;
• подправки за риба - на вкус;
• сол - на вкус.

подготовка

Преди да се приготви по необходимост обособяването риба и отстраняване на вътрешностите. Също спиране на перките и главата на опашката и трупа старателно измити. Сега избършете ги подсушете с хартиена кърпа или салфетка, разтривайте със сол, подправки за риба и черен пипер. Коремът е поставен кръгове или филийки лимон и малко червен лук полухалки. Ние даваме риба мариновани за известно време.

Патладжан, червен лук и чушки оставащите ми, чисти и нарязани на произволни парчета. Череша домати се промиват и obsushivayut. зеленчуци, подправки със зехтин, суши босилек, розмарин и риган и се разбърква леко.

Смазана хартия за печене или форма зехтин, се разпространи в редица кръгове от лимон, и те постави труп на лаврак. На страните разпределят зеленчуците, отново ние поръсете рибата със зехтин и се определи ястието в предварително загрята 185 градуса фурна в продължение на четиридесет минути.

Видео: лаврак, картофено възглавница във фурната

Видео: лаврак във фурната, пълнени зеленчуци // SUPER РИБИ!