Топли салати

Топла салата - това е чудесно, оригинално ястие, което може да служи като не само пълна закуска или обяд, но снек навици, Антре чака основно ястие или просто гъста закуска.

Топлите салати се сервират отделно, без да добавя гарнитура, и подправени със зехтин, лимонов сос, балсамов оцет или вино, но в никакъв случай не с майонеза или заквасена сметана. За да научите как да се готви топла салата и да разберат тънкостите на този процес сами по себе си, ще разгледаме в тази статия.

Топла салата с гъби

Оригиналът и вкусна топла салата с гъби и кашу ще ви даде една много необичайна и светъл вкус.

съставки:

• Кашу - чл.
• лук (нарязан) - 1 супена лъжица. лъжица;
• оцет - 1 супена лъжица. лъжици;
• зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
• гъби - 500 г;
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• рукола - 700 грама;
• Магданоз - лъч;
• мащерка (смлян) - TSP ;.
• лук (смлян) - 2 супени лъжици. лъжици;
• сирене "Пекорино" - '70

подготовка

Кашу пържени в тиган със зехтин на 200 градуса за 5-8 минути, като периодично се разбърква тях. В същото време, в отделна купа, комбинирайте нарязания на ситно лук, винен оцет и изкуство. супени лъжици сол резерв в продължение на 5 минути и след това се смесват с само половината от зехтин. Други масло, заедно с крем, трябва да се загрява в тиган и се използва за пържене гъбички мащерка. Когато гъбите са готови директно върху тенджерата се излива оцет-маслена смес и се готви за още 2 минути. Готов гъби се разпространяват върху рукола листа и се поръсва с настърган "Пекорино".

Топла салата с патешко

Защо не разнообразите вечерята, след като приготвили богата и изискана топла салата с патешки гърди?

съставки:

• патешки гърди - 225 гр;
• грах - 250 г;
• Яйца - 2 бр.;
• маруля - 100 г;
• череша домати - 7 бр.;
• Лимон - бр.
• зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол, черен пипер.

подготовка

Патешки гърди подготви тиган с незалепващо покритие, без масло, около пет минути, за да стига не запечени извън филе (в него трябва да остане розово). В същото време, пресни замразен грах трябва да бъдат размразени в микровълновата и се поставят в купа с нарязани на 2-4 части чери домати и разкъсан маруля. Патешки гърди тънко нарязан на кръст и качени в маруля, а отгоре слагам варени бъркани яйца ястие останки изливат дресинг от лимонов сок и зехтин, сол и черен пипер и служат нашата топла салата с патешки гърди на масата.

Топла салата с боб

Салата с боб и меко козе сирене - класическа европейска кухня. Тя се сервира като основно ястие, и едно чудесно допълнение към това ще бъде една чаша студена бяло вино.

съставки:

• бял боб (консервирани) - 500 г;
• лук - 1 лъч;
• млад чесън - на главата;
• рукола - 600 грама;
• Козе сирене - 400 г;
• копър - лъч;
• Лимон - 1 бр.
• зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол, черен пипер.

подготовка

1 супена лъжица растително масло и същото количество крем трябва да бъде затоплен в голям тиган, добавете 1/3 до цели зърна и се пържи в продължение на 5-7 минути, същата процедура трябва да бъде направено за останалите зърна защото Порция готвене осигурява дори покафеняване. С окончателното част на боба в тенджерата лежеше нарязания на ситно лук и чесън, и рукола. Рано варени зърна и да се върнете в тигана, който веднага се отстранява от огъня. Когато топла зеленчукова салата ще бъде топло, то може да се напълни с лимонов сок и зехтин, поръсете с козе сирене трохи и сезон. Бон апети!

Видео: Топла салата. Салата с пиле

Видео: Топла салата с патладжан, домати и моцарела PP