Как да съхранявате краставици?

Запазване на домашни краставици до 10 дни и не по-трудно, ако знаете някои от функциите, как да се съхранява прясна ogurtsy.Ne всички краставици могат да се съхраняват за дълго време. Най-дългата поддържат чисти, сухи и не са повредени краставица с гъста, стегната кожа, отглеждани в естествена светлина. Слабо съхранява воднисти и леко краставица с тънък кожата. Парниковите сортове бързото узряване (обикновено дълга, тъмно зелено) се съхраняват не повече от 3 дни. Тези краставици се продават в полиетиленови торби или опаковане в тарелки. За да се запази краставици презентация, чанти, пълни с въглероден диоксид, въздухът се изваждат от тавите. Тези краставици са най-добре пазената, без да се разопакова, на хладно и тъмно място или хладилник, но, доколкото е възможно от фризера. Ако сте отворили краставиците, газообразно околната среда може да бъде създадена отново, като оградите краставици в фолио или поставен в сух буркан.

Краставиците понякога се съхраняват в прозорците при ниски температури. Ако те са отворени, и сложете в хладилника, те бързо се превръщат в каша. Фактът, че краставици се страхуват от резки промени и ниски температури. При температура под 6 градуса те "се студено." На тях се образува слуз в присъствието на кислород и бързо развитие на гнилостните бактерии. За да се защити срещу гниене краставици, сложете ги в една торба с карамфил белени чесън, или парче от хрян.

Къде да съхранявате краставици?

Мнозина правят грешката - магазин за измиване купих краставици и складирани. Краставици третира с восък или вазелин. Те забави изпаряване, намаляване на притока на хранителни вещества от краставица, които запазват формата и свойствата на до един месец или повече. Краставиците от градината, също имат своя защита срещу гниене. Краставиците не си мият и само сухо хранилище.

Запазване на краставици могат да бъдат увити в хартиена кърпа и ги поставят в една торба. Опашки могат да бъдат пуснати в широка купа с вода, но водата трябва да се сменя всеки ден, в противен случай тя ще отшуми.

С цел да се запази по-дълго пресни краставици, че не трябва да се съхраняват до ябълки, банани и други зеленчуци, които произвеждат етилен. Къде по-добре да се запази краставици - в хладилника далеч от фризера или в голям съд с капак здраво, в зависимост от вида и количеството на краставици.

Видео: Как да запазим пресни домати за зимата. Експериментирайте.

Видео: Как да запазим свежи краставици през зимата.

Видео: Експеримент краставици в буркан

Видео: Новият начин! Вакуум опазване на краставици. Пресни зеленчуци през зимата!