Тесто за пържоли

тесто предизвикателство е не само да направи вашата храна по-апетитни на външен вид и покриване на хрупкавия месо, а по-скоро, за да се запази част от ненужно загуба на влага, оставяйки мека и топи в устата. Подправки, сосове, сирена и билки добавят към тестото, наред с други неща, да допринесат за създаването на различни вкус в едно ястие.

Как да направите тесто за пържоли с царевично брашно?

Искате ли да се готвя пържола в хрупкава панировка с пикантен аромат на дим? После допълни смес от подправки чили сос и капка течност дим, и още повече, че розово отвън и меки отвътре ще тесто на базата на царевично брашно.

съставки:

Яйца - 3 бр.;
вода - 75 мл;
остър чили сос - 45 мл;
течен дим - на вкус;
царевично брашно - 280 гр

подготовка

Смесете яйцата със студена вода, топла сос и течен дим. Отделно смесете царевичното брашно с морска сол и прясно смлян черен пипер. Изливане течност до сухи съставки микс и месят дебелина тесто. Този вид тесто е идеална за приготвяне на месни пържени на тиган или във фурната, и за повишаване на тесто криза месо може допълнително да се поръсва с галета.

Получаване на тесто за котлети с бира

Ясни насоки за това как правилно да се направи тесто за пържоли не съществува, но ключовата съставка е идеално смес е все още там - това е бира или газирана вода, въглероден диоксид прави тесто е много буйна отвътре и хрупкави отвън.

съставки:

брашно - 240 грама;
. Soda - 1 чаена лъжичка;
яйце - 1 бр.
лагерна бира - 350 мл;
суши чесън, магданоз - 1/2 чаена лъжичка ..

подготовка

Брашното се пресява, той се смесва със сода и морска сол. След сухата смес добавете чесън и магданоз. Малък Уиск яйце и добавете към сухите съставки заедно с ледено студена бира или сода. Възможно най-скоро месят тесто, потопете месото в него и да започне печене.

Освен пържоли дебела бира тесто е идеална за пържене сирене, зеленчуци и риба пържени.

За тесто пържоли със сирене

Това тесто отива много по-свеж от неговите колеги от предишната рецепта, както и всички, благодарение на добавянето към сместа не само брашно, но също така и галета.

съставки:

настъргани пармезан - 45 д;
Яйца - 2 бр.;
Брашно - 25 г;
галета - '95

подготовка

Разбийте яйцата с щипка морска сол и добавете брашно и хлебни трохи на. Подгответе хомогенна тесто и се поръсва с настърган пармезан за да го. Покрийте тестото и изпържете котлетите в изобилието на растително масло до покафеняване.

За тесто пържоли с майонеза

съставки:

яйце - 1 бр.
Сухи чесън - 1/3 чаена лъжичка ;.
Брашно - 40 г;
Майонеза - 45 д;
лют червен пипер, червен пипер - щипка.

подготовка

Разбийте яйцата с щипка сол и добавете майонезата. Брашно отделно свържете с подправки и се смесват с течна маса на яйчна основа. Тесто готов! Потъват, парчета от пържоли, нека излишък оттече месото и варете в продължение на 3-5 минути от всяка страна.

За тесто пържоли с горчица

съставки:

яйце - 1 бр.
дижонска горчица - 2 чаени лъжички .;
суши лук и чесън - 1 чаена лъжичка ;.
доматено пюре - 5 гр;
лимонов сок - 10 мл;
Сушени лют червен пипер, естрагон - щипка;
брашно - '65

подготовка

Разбийте яйцето с морска сол, сушени лук, чесън, чили и естрагон. Сместа, добавете горчицата, лимонов сок и доматено пюре. Добавете брашното и се замесва тесто хомогенна.

Тесто за пържоли без яйца

съставки:

Пшенично брашно - 275 грама;
царевично брашно - 35 г;
. Печене прах - 1 чаена лъжичка;
лют червен пипер, червен пипер - 1 чаена лъжичка ;.
кефир - 240 мл.

подготовка

Присъединете се заедно и двата вида брашно, добавете бакпулвера и подправки. Към сухата смес се изсипва кефир, месят дебелина тесто и се накисва в него пържоли преди пържене.