Рецепта за khachapuri със сирене в грузински

Khachapuri със сирене - популярна и вкусно ястие от грузински кухня, наслаждавайки се на голяма популярност и репутация в много страни. Това е торта или кок на хрупкаво тесто със сирене плънка вътре невероятно. Днес ние ще ви кажа най-добрите рецепти от грузински khachapuri със сирене.

Khachapuri грузински сирене

съставки:

За тестото:

• кисело мляко - 245 мл;
• Брашно - 285-310 гр;
• сол;
• Захар - 5 грама;
• сода;
• масло - сто и петнадесет грама

За плънката:

• сирене - 345 г;
• suluguni - 295 грама;
• сметана 20% - 2 супени лъжици. лъжици;
• подправки;
• масло - '25

подготовка

Така че, първо разтопете маслото в микровълновата фурна. Киселото мляко и сметана микс в купа, добавяйки, сода за хляб, захар и сол хвърлят. След това внимателно изсипете разтопеното масло и брашното Налейте постепенно. Замесете меко и по-скоро пухкав тесто. След това отидете в подготовката на пълнене: разтривайте сирене върху различните видове terochke, добавете към него мекото масло, поставете ниско съдържание на мазнини заквасена сметана и добавете малко сол на вкус. Сега Разделете тестото на две равни части и всяка от lepim торта. В средата сложи малко пълнеж от сирене, се събират краищата в горната и добра zaschipyvaem. С точилка разпростиране на получената чантата в тортата, поръсва се с брашно и изложи в горещ сух тиган. Покрийте с капак и се пече в умерена фурна за няколко минути. На следващо място, внимателно обърнете с шпатула от другата страна и да khachapuri, докато омекнат. След това извадете тортата от тигана, разпределени в чиния и се намазва с разтопено масло сметана. По същия начин, получаване на заготовката и останалата купчината ги добавят към друг.

Как да се готви грузински khachapuri със сирене и билки?

съставки:

• hachapuri тесто - 485 г;
• Adyg сирене - 350 г;
• крем - 75 д;
• копър;
• магданоз;
• масло "Farm" - 15гр;
• подправки.

подготовка

Преди да се готви грузински khachapuri със сирене, месят тестото, или да си купи готов в магазина. За плънката вземе сирене Adyg, то се смила с мистрия, добавете заквасена сметана и масло. Пресни билки изплакнете и фино котлет с нож и да го изпратят на маса сирене. Смесете всичко и сезон с подправки на вкус. Тестото се разделя на 4 части, всяка търкаля в палачинка и разпространението малко пълнене. Внимателно повдигнете ръба им zaschipyvaem и след това развиване тънък торта в дебелина 1 см. Пече hachapuri сух тиган първо с едната страна и след друга. Завършен торти палто с масло и да добавите до купчина поднос.

Рецепта за khachapuri грузински сирене

съставки:

За тестото:

• растително масло - 25 д;
• вода - 245 мл;
• масло - 190 грам;
• брашно - 495гр;
• ябълков оцет - 10 д;
• Яйце (изберете) -1 бр.

За плънката:

• масло "Farm" - 15гр;
• suluguni - 595 гр;
• пресни яйца - 2 броя.

подготовка

Брашно излее пързалка в купата, като постепенно се налива студена вода и почивка яйце въведе оцет. Замесете меко тесто, тя се разрежда с растително масло. Маслото се нарязва на парчета 6. Разточете тестото на правоъгълник, ние споделяме визуално на 3 части и палто с масло. Покрийте горната част на втория резервоар и след това покриване на повърхността. Сега ние се покрива с останалата тестото и премахване на около половин час в хладилника. Gat охладено руло тесто отново и повторете горните стъпки. След отстраняване на това от 1.5 часа на студено, и в същото време се пълнене. Shinkuem сирене на груби ренде, влизаме в яйце и сложи меки маслото. Яйцето е счупен, внимателно се разделят на бялата от жълтъка и ги разбийте поотделно в различни купи. Охладената Тестото се разточва в резервоара, нарязани на квадратчета, смазва бити яйчен белтък и се разпространи и в средата плънката. Ugolochke събира и свързани един с друг. Khachapuri изложи за печене лист, палто с яйчен жълтък и изпращане до 20 минути във фурната.

Видео: грузински khachapuri кухня на Тбилиси рецепта

Видео: Рецепта: khachapuri със сирене на фурна с тесто от kylinarik.ru