Рамен супа

Юфка рамен продавани от нас на почти всяка крачка като мигновени юфка, тя е огромна част от азиатската кулинарна култура. Ramen ядат просто ей така, но най-малко склонни да прощават супи, към които са добавени почти всичко, което може да се хванат под ръка. За рамен супа, ще говорим в рецептите по-долу.

Азиатски супа рамен с кимчи - рецепта

Зеле кимчи също е често срещана в много азиатски ястия, рамен не е изключение. Този вариант на супа е идеален за тези, които обичат остроумен.

съставки:

• Kimchi - 65 д;
• вода - 980 мл;
• ориз оцет - 10 мл;
• мирин - 15 мл;
• Мишо паста - 25 д;
• блокират рамен юфка;
• яйца - 1-2 бр.;
• зелен лук.

подготовка

Донесете вода да заври, разбъркайте оризов оцет и мирин зеле кимчи и да се хвърлят всички мехурчета течност. Намалете огъня и варете на бульон остър за около 2-3 минути. Сложете юфка в гореща супа, покрийте купата с капак и оставете настрана всичко настрана за няколко минути. Когато юфката са задушени и е готов, изсипете супата в купички и да служи, добавяйки, част от зеле, варени яйца и зелен лук.

Японски Ramen супа - класически рецепти

съставки:

• Чесън - 4 карамфил;
• Шиитаке - 115 грам;
• зеленчуков бульон - 480 мл;
• Соев сос - 25 мл;
• мирин - 10 мл;
• щипка суши джинджифил;
• сусамово масло - 5 мл;
• блокират рамен юфка;
• тофу - 85 грама;
• шепа бобови кълнове;
• зелен лук.

подготовка

Запържете чесъна в гореща сусамово масло и половин минута по-късно, да го добавите към гъбите. Когато гъбите запържваме, налейте вода, добавете мирин, джинджифил, соев и нека се кипва. Поставете блока на рамен във вряща вода, отстранете от котлона и оставете за няколко минути. Разлив на плочи, добавете всички тофу, бобови кълнове и зелен лук.

Тори супа рамен с пиле

Ramen - също е чудесен начин да даде полезен останките на месо. Например, ако имате под ръка е варено пиле, а след това ще бъде голямо съдържание компания ястие горещо азиатски супа.

съставки:

• парче джинджифил - 4 cm;
• Пилешки бульон - 930 мл;
• гъби - 165 г;
• соев сос - 45 мл;
• рамен - 135 грама;
• Яйца - 4 бр.;
• варено пиле - сто четиресет и пет гр

подготовка

Гъби изпържват докато влагата се изпари и се изсипва бульон. Докато бульон се загрява, хвърли към него парче джинджифил и се вари в продължение на 5 минути. След като водата заври, се хвърля юфка в него и го оставете за един и половина до две минути. Готов изсипва се в купички супа и добавете половини на варени яйца и пилешко месо.

Видео: японски, Ramen супа, готвене у дома

Видео: супа Ramen [японски]

Видео: Готвене японски рамен супа у дома