Жулиен Пиле с гъби
Името на Julien първоначално нямаше нищо общо с добре познатия топла закуска, но само характеризира метод за рязане на зеленчуци на тънки ивици. Как Julien дойде да се отнасят до много от любимите ястие от сметана, сирене и гъби, не се знае, обаче, е фактът, че в пространствата на страната ни ястието придобити преобладаващото успех е безспорна. Особено в търсенето zhyuleny Пиле с различни видове гъби, сирене и сметанов сос, това е тяхната подготовка, и ние посвещаваме тази статия.
Cъдържание
Как да готвя пиле с ивички от гъби?
Бяло, и като цяло всички диворастящи гъби, дават ястието силен, приятен вкус и плътна текстура, така че, на първо място изглежда точно диворастящи гъби за готвене Жулиен.
съставки:
Жулиен:
- пилешки кълки - 5 бр;.
- Бели гъби - 250 г;
- лук - 2 бр.;
- сирене - 50 д;
- масло - 50 д;
- сол и черен пипер - на вкус.
"Бешамел" За соса:
- мляко или сметана - 2 супени лъжици.
- масло - 50 д;
- Брашно - 50 г;
- сол, черен пипер, индийско орехче - на вкус.
подготовка
Пилешки кълки измият и се вари до половината заедно със сол и няколко зърна черен пипер.
До пилето се свари, масло трябва да се пържат нарязаните лук и белени бели гъби. След като сместа е готова, тя се е разпространила в отделна купа и се смесват с нарязан пиле.
за "Бешамел" сос в разтопено масло пържени брашното до златисто кафяво. Изливане на тънка струя в брашно смес масло мляко, разбърква се добре и сезон с сос със сол, черен пипер и индийско орехче. Ние даваме "бешамел" сгъсти в продължение на 5-7 минути, като не забравяме периодично се разбърква със соса.
Гъби и лук и пилешко разпространение в намазана с масло cocottes, залейте със соса и се поръсва с настърган кашкавал. Ние изпращаме ястие във фурната в продължение на 5 минути при 180 градуса, а след това се поставя под грил за 2-3 минути, за да образуват златисто сирене кора.
Жулиен Пиле с кисело мляко и ядки
Тази рецепта Julien значително се различава от класическата, но има право да съществуване благодарение на изискания вкус на маслината.
съставки:
- бедрата пилешки - 500 г;
- гъби - 300 г;
- кисело мляко (без добавки) - 150 мл;
- сирене "Пармезан" - 100 г;
- орехи (натрошени) - 1 шепа;
- . Прованс билки - 1 ч.л.;
- сол и черен пипер - на вкус.
подготовка
бедрата пиле се отделя от кожа, кости и сухожилия, след това бързо се пържат в растително масло. Добавянето на птица нарязани лук, Скара 5 минути и полагане на сместа гъби и подправки. Julien държат на топлина, докато течността изпаряване, което дава гъби и след това се изсипва в тенджерата чаша кисело мляко, разбърква се и се отстранява от топлина.
Стъргани "Parmesan" свързване с натрошени ядки и се поръсва със смес от антена. Julien поставете във фурната за 3-4 минути при 200 градуса.
Жулиен Рецепта пиле с гъби
съставки:
- пиле - 300 грама;
- гъби - 200 г;
- лук - 3-4 бр.;
- сметана - 1 супена лъжица.
- сирене - 150 г;
- пясъчни торти - 10-12 бр.;
- сол и черен пипер - на вкус.
подготовка
Пилешко филе нарязани на ивици и се запържва средни до половината.
Гъби, нарязани на тънки филийки и passeruem с шалот, оставяйки няколко филийки пресни гъби за ukrasheniya.Kak само гъби и лук са готови, те трябва да излее тежки сметана, сол и черен пипер и се държи на слаб огън, докато дебел сметанов сос, след което сместа трябва да добавите пилето и отстранете от огъня.
Бъдещи ивички се разлагат в тарталета shortcrust тесто се поръсва с настърган кашкавал и поставете във фурната за 5 минути при 180 градуса, след това разпространението сирене на върха на капачката на гъби и резерва за още 2-3 минути под грила.
- Как да се готви Жулиен с гъби?
- Пиле с гъби в сметанов сос
- Гъби и сметана
- Пържени гъби с заквасена сметана
- Ивички с гъби - класически рецепти
- Julien - рецепта
- Ивички с гъби и пилешко месо в тарталета
- Ивички с гъби - рецепта
- Ивички с пиле и гъби на фурна
- Ивички с гъби на фурна - рецепта
- Жулиен с пиле
- Жулиен - класически рецепти
- Ивички с пиле и гъби - класически рецепти
- Julien в саксии
- Жулиен в съда във фурната
- Julien в тарталета
- Как да се готви Юлен с пиле и гъби?
- Julien в multivarka
- Жулиен с гъби
- Ивички картофи
- Julien в крава