Рецепта кисело зеле с цвекло

Ако ви харесва този остър малко pohrustet и пикантни листа кисело зеле

Пикантен кисело зеле с цвекло

съставки:

• зеле - 2 бр.
• цвекло - 2 бр.;
• Морковите - 1 бр;.
• сладка чушка - 2 бр.
• чесън - 1 глава;
• Горчив червен пипер - 1 бр.

За маринатата:

• вода - 1 литър;
• растително масло - 1/2 во.
• Оцет 9% - 70 мл;
• Захар - 100 г;
• дафинов лист - 2 бр.
• бахар (грах) - 5 бр.;
• сол - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Всяка глава нарязва на 8 парчета. И след това - ако желаете. Ако искате настърган кисело зеле с цвекло, ситно котлет и ако парчетата - нарязани зеле големи площади. Белени моркови и цвекло като три на ренде груби (могат да бъдат за корейски моркови) или нарязани на парчета. Сладък пипер нарязва на ивици. Bitter червен пипер отстраняване на семена и фино се рушат, като чесън. Зеленчуци, определящи в голяма тенджера и разбъркайте добре.

Предварителна подготовка на марината. За това се вари вода, разтваря се в него сол, захар. Добавете масло, дафинов лист, черен пипер. Кук 5 минути на слаб огън, след излее оцет и отстранете от огъня. Напълнете гореща марината зеле, покрийте чиния и да го оставя на стайна температура за един ден. След остър кисело зеле с цвекло да се премести в сух чисти буркани, затваряне на пластмасови капаци и се съхранява в хладилник.

Бързо кисело зеле с цвекло

съставки:

• зеле - 2 кг;
• цвекло - 1 бр.
• моркови - 2 бр.;
• Чесън - 4 скилидки.

За маринатата:

• вода - 1-ви.
• захар - 1/2 во.
• растително масло - 1/2 во.
• оцет 6% - 1/2 об.
• Сол - 1-во. лъжица.

подготовка

Махни от зелето чифт горните листа и изхвърлете. Останалата част от shinkuem на главата малко по-голям, отколкото борш. Цвекло и моркови три на ренде груби. Смелете фино чесъна. Смесете всички зеленчуци.

Гърнето ври водата, добавете масло, оцет, сол и захар. Cook, докато последният е напълно разтворен. Напълнете топла солена зеле, капак и определени малки завои. В 4 часа кисело зеле ще бъде готов. Единственият недостатък на тази рецепта - това зеле се съхранява в продължение на няколко дни. Така че, по случай често ще подготви нова партида!

Маринован карфиол с червено цвекло

съставки:

• карфиол - 2 на главата;
• цвекло - 1 бр.
• магданоз - 1 бр.
• целина корен - 1/2 бр.
• Чесън - 4 скилидки.

За маринатата:

• вода - 1 литър;
• захар - 1/2 во.
• оцет 6% - 100 мл;
• сол - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Карфиол, промива се и се разделя на средните цветчета. Пречистени цвекло, нарязани на кубчета, магданоз и целина нарязани на кръгчета. скилидки чесън само чиста, оставяйки ги напълно. Заредете приготвени зеленчуци в тиган.

Марината вари вода и се разтваря в него сол, захар. Добавете оцета. Напълнете горещи солена карфиол зеленчуци. Ние го постави под натиск. 3 дни по-късно, зелето може да опитате, ако мариновани достатъчно - скрий в хладилника. Се подава към масата като зимна или студени ястия салата, без да го забравя подправка масло.

Видео: РЕЦЕПТА кисело зеле, вкусни подготовката за зимата # 94

Видео: кисело зеле с цвекло - Видео Рецепта