Plum през зимата - рецепти

Известни видове дървета като растения - джанки - много популярни сред градинарите растителни благодарение на вкусни плодове, включва много подвидове. Plum плодове дома изключително полезно в пулп и кожи от сливи съдържа витамини А, В и Р и група В, природни захари (фруктоза, глюкоза и захароза), органични киселини (ябълчена, лимонена, оксалова и салицилова), пектин, растителни влакна, танини и азотни съединения, както и полезни съединения с калий, калций, магнезий, фосфор и желязо.

Редовната консумация на сливи в храната оптимизира функционирането на стомашно-чревния тракт и повишава умствената хармония. От прекрасния слива плодове може да направи най-различни препарати за зимата: Консерви мариновани, готвя конфитюр, конфитюр, компоти. Такива акции голямо разнообразие до масата ни в студения сезон, ще се харесат вашия дом и гости.

Рецепта мариновани сливи за зимата

съставки:

• източване - 1 кг;
• бахар пипер - 5-8 бр.
• Карамфил - 3-5 съцветия;
• шафран - 1-2 щипки;
• ванилия или канела -1-2 щипки;
• 5-9% оцет - 50-60 мл;
• захар - 150-200 гр;
• вода - 250-300 мл.

подготовка

Преминете през сливи, те трябва да са узрели, но не мека, без да вредят на кожата, е необходимо да ги изплакнете със студена вода и премахване на дръжката. Мариновайте ще бъде с костите, така че е най-добре да се запази формата. Особено добър за мариноване вид "Унгария", но по принцип може да се кисели сливи от всякакъв вид.

Пробийте всеки изтичане на няколко места с клечка за зъби или вилка (4-5 минута пробиви достатъчно). Напълнете две сливи стерилизирани половин литър стъклени буркани.

Заваръчна марината, като се използва останалата част от съставките, с изключение на оцет. Напълнете бреговете на марината сливи. Изчакайте 35 минути и се сливат марината в тенджера. Отново ще донесе маринатата да заври и го напълнете оцет. Тя може да се добави към маринатата 100 мл плодове бренди а. Вторият път, ние ще запълни сливи банки марината, се търкаля капаци и преобърне. Банките ще поставят стар одеяло, докато изстине.

Мариновани сливи - чудесно предястие ракия вино и спиртни напитки са също добре поднесени с месо, пушени меса.

Същият принцип (вж. По-горе) се приготвя при зимни компот сливи, рецепта, по някакъв начин, разбира се, да варира.

Компот от сливи за зимата

подготовка

Сливи изсипва кипи захарен разтвор във вода (1-3 об. Лъжица 250-300 мл вода). В очакване на 3-5 минути, излейте водата, сместа се поставя отново да заври, попълнете в буркани, навивам и да ги опровергае. Покрийте и оставете, докато изстине.

По същия начин можете да се подготвите за зимния сливата в концентриран захарен сироп. В този случай съотношението на съставките, както следва:

• Сливи (с вдлъбнатини или костилка половини) - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 300 мл.

Jam за зимните сливите

съставки:

• слива всеки сорт - 1 кг;
• захар - 1-1,5 кг.

подготовка

Loop чрез слива, промива се със студена вода и премахване на стебла-опашките. Нарежете всяка слива наполовина и премахване на ями. След това можете да изрежете всеки половин по-малки части.

Поставете слива получен в тиган или купа (емайлиран, добре почистени мед или алуминий). Пъстрите слива захар и се оставя за сока. Когато изпълнението е взел сок бъркалка острие, да доведе до възпаление на среден огън, намалете огъня и се вари, като се разбърква с дървена шпатула за 5 минути, след което Оставете да изстине. Повторете цикъла на слаб огън за 1-3 пъти.

Желание да се провери чрез поставяне на капка сладко на картинка и обръщане, ако капка падне, това означава, че сладкото е готова. Ние полагаме сладко в чисти буркани. Свиване или носят пластмасови капаци на банки. конфитюр съхранява буркани с консервирани или слива във всеки вариант трябва да бъде при температура над нулата.

Видео: Задушени слива прибирането на реколтата за зимата, проста и вкусна рецепта

Видео: Сливи в сироп за зимата