Кухня Андора

Ако ще да прекарат ваканцията в Андора

Каква е кухнята Андора?

Традиции от националната кухня на Андора са били повлияни от съседните страни - Испания и Франция. Андора е дом на много каталунци, така че има и много ястия, които идват от там. Обичани от много колбасарски butifarra - снаксове, които местно готвачи се обслужва като отделна чиния или добавени към супа Андора escudella.

Също така, много да дойда тук, готови да опитате Тупи на сирене. Той е съединение с мляко, зехтин или анасоново масло и местен алкохол. То се поддържа в продължение на около два месеца в керамични изделия, и използването препоръчва с пресен хляб, маслини и шери. Местните занаятчии правят много вкусно, и това струва по-малко, отколкото в съседните страни, така че за него често идват от Франция и Испания.

Различни оригинални колбаси тук много, така че тези, които обичат месо, да бъде в състояние да им се наслаждават на най-пълна. Традиционни ястия от Андора включват наденица и bringuera. Въпреки факта, че те са много често срещани в Испания, ястието се счита за местно и винаги присъства на коледната трапеза.

Любовта на месото в Андора непосредствено очевидна. И все пак, вегетарианците могат да се насладят на традиционна escalivada, което е патладжан и други зеленчуци, приготвени на скара.

Това със сигурност си струва да опитате?

Кухня на Андора се състои от много ястия и искам всичко да опитам. Но има и най-популярните ястия.

Дъх може да бъде сглобяеми месо ястие ла parillada, където събира пуйка, телешко и свинско месо, зайци и колбаси. Вкусни охлюви в пикантен сос, наречени а-ла-llauna и trinxat - това пюре, направена от картофи и зеле. Сервира се с бекон.

В националната кухня на Андора също е ястие, което е заимстван от италианската кухня. Тя наподобява лазаня, но добави, който напуска или пъстърва. Друга популярна печени агнешки пържоли, наречени Xai (чай). А бекон, към която се добавя към хляб и оцет с мед, се оказва, вкусни ястия agredolc.

С цел да се опита тази храна, трябва да посетите традиционните Bordas. Наречен е така, Андора ресторанти, където готвачи се опитват да от поколение на поколение, за да премине от рецептите на традиционни национални ястия.

Най-известният и дори един от най-добрите ресторанти в Андора счита Борда Estevet, който се намира в Андора ла Веля. Ако сте в Ла Масана, вкусна кухня се сервира в Борда де L`Avi и Борда Rauvert. Туристите, които отиват на курорт Escaldes, ние препоръчваме да се търси за обяд или вечеря в Бон печалба.

Ако отидете на север, а след това веднага се чувства влиянието на италианската кухня. Можете да опитате различни видове паста и сирена. Десерти, също не оставят никого безразличен. Например, orehones - е задушен с вино праскова. Но колко често опитате?

Заслужава да опитате и оригинален лече фрити, които изглеждат като пържени пайове. Вътре има пълнене на млечна основа. В ресторанта можете да предложите Redortiers - торти, които добавят ром и лимонови кори. За десерт обикновено се сервира с вкус на кафе.

Сред алкохол в Андора популярните вина, предимно френски и испански език. А за тези, които обичат сладко алкохол, да се хранят ликьори - бадем и червена боровинка.

Андора Гастрономически панаир

Все по-популярен сред туристите и местните жители, които се ползват Андора гастрономически панаири. Те обикновено са представени сезонни ястия, които са традиционни в различните княжества.

Януарска известен като в Сан Себастиан и Сан Антонио празнуваме Escudelles. По време на ваканционни готвачи в огромен глинен съд се подготвят eskudelyu. Това е питателна и богата каталонски супа, която има по-скоро оригинално представяне. Цедено бульон подправена паста и зеленчуци и меса се сервират на отделна чиния. Преди това се е смятал за ежедневието ястие, но после забравих за него. Сега Андора готвачи го съживи, и те се превръщат в традиционното коледно лакомство.

Веднага след Нова година в Ла Масана преминава Lo Mondogo. Тя все още е един от най-гастрономически фестивали, което показва готварското изкуство свинско белег.

През септември на курорта е на стойност от посещението Пал-Аринсал, където по това време той е празник Фира де Bolet. Този празник е свързан с сезон гъби, толкова необичайно гъби панаира.

През октомври, когато събраните даровете на природата, главен готвач в Ла Масана състезават в кулинарни конкурси. Ноември и май са отбелязани от факта, че във всички ресторанти на Андора е действие Андора с Taula. Тази оферта меню на цена, която е фиксирана, а се дава приоритет на една от сезонни продукти.

В Андора, ще намерите изобилие от кафенета, барове и ресторанти, където можете да опитате национални ястия на разумни цени. Често можете да се храните тук много по-евтино, отколкото в ресторантите в хотелите. В допълнение, тези институции се стремят да създадат атмосфера на комфорт, и те са много гостоприемни.

Видео: Андора ла Вела

Видео: Луксозен най-високо ниво | Nivel Lujo ал m е Alto | International Realty Андора Сотбис