Когато за събиране на реколтата зеле?

Зеле - отличен зеленчук с добро съдържание на витамини и отлични хранителни свойства. Трудно е да си представим едно семейство, което не консумира плодове: това е невъзможно без пълно супа през зимата и пролетта зеле обикновено спестява ни изтощени, поради липса на витамини и слънчева светлина организми. Ето защо много щастливи собственици на "шестстотин" лично предпочитат да растат зеле, а след това да се чисти от химикали реколта. Но тези градинари, които растат зеленчуци за първи път, може да са изправени пред редица предизвикателства. В крайна сметка, зеле, като всяко селско стопанство, има редица функции. Същото се отнася и времето за почистване зеле зеле. Това ще бъде обсъдено.

Когато за събиране на реколтата зеле?

Правилно избрания период зеле събиране градинар реколта осигурява продължително съхранение. Факт е, че ако зелето да се съберат по-късно, те бързо ще се счупи и да хвърлят стрели. Ако зеле събира преждевременно, то избледнява много рано и след това става неизползваем.

Като цяло, на първо място преди прибирането на реколтата в градината, собственикът на градината трябва да се обърне, за да изчистите признаци на зеле узряване. Обикновено започва зелеви листа пожълтяват по-нисък слой. Така вилици, за да стигнат до характерните otverdet.No размери и класове, в допълнение към тези функции, трябва да се основава на конкретните характеристики на сорта. Ако говорим за това, кога да ловят ранно зеле, най-доброто време за това - в края на юли - месец август. Все пак, имайте предвид, че ранните сортове зеле се съхранява за дълго, така че те са най-добре се консумира веднага, а не се съхранява.

По отношение на времето на прибиране на реколтата зеле посредници класове, обичайната вилица растително разрез през септември. Ако отглеждат култури за дългосрочно съхранение, се препоръчва да се предотврати замръзване на зеле. Ако това се случи (както знаем, в началото на есента сутрешните студове са възможни), по-добре е да се даде на поставката на зеле и едва след това отрязани.

Ако говорим за когато са отгледани късно зеле, най-доброто време за това - в края на октомври - средата на ноември. Време е да се намали са избрани глави на зеле в зависимост от предназначението на зеленчуци: например, за киселото зеле по-добре изрязани в средата на октомври. Ако къснозреещ сортове планират да се използва за дългосрочно съхранение, трябва да се копае зеленчуци с корените в края на октомври - началото на ноември. И изля за подобряване на качеството на зеле сутрин и вечер, ангажирани в колекцията. Не се притеснявайте, ако podmerznet зеле - растителен носи добро охлаждане до -5 градуса. Все пак, ако това се е случило в никакъв случай не намали пъна - тапата ще се влоши и стане черен. По-добре е да изчакате, докато зеленчуците оставя размразяване.

За успешното събиране на реколтата зеле е също толкова важно да се помисли за метеорологичните условия. Най-добър съхранява вилици, които са били събрани при ниска температура на въздуха - + 7 + 5 градуса, за предпочитане в слънчево време, но не и в деня на висока влажност. Изключение може би прави ранно узряване сортове.

Как да запазим зеле реколта?

В допълнение към правилното събиране вилици необходимо и зеле съхраняват в подходящи условия. На първо място, да се премести на реколтата Отделни напукани или разхлабени глави на зеле, които ще започнат да се влошават, на първо място. Най-добре е да носите дебели щепсел зимата с два листа непрозрачно зелено. Почернели листа, премахване и намаляване на пънове, оставяйки ги само 3-4 см.

Избрани зеле са поставени в мазето на дъски, тухли или сламата дебне нагоре при температура до + 3 + 4 градуса. Между другото, за да се избегне появата на гниене, пространство за съхранение, най-добре е да се дезинфекцира със вар замазване.