Как да се стопи шоколад в микровълновата?

Често по време на производството на следващия кулинарен шедьовър трябва да се разтопи шоколада. Разбира се, най-лесният и най-доказан начин - е Разтопете шоколада на водна баня, когато една опаковка от шоколад потопени във вряща вода. Но когато не можете да използвате този метод, или искате да спестите време, да дойде на помощ на микровълнова фурна, тъй като микровълновата шоколад се топи не е по-лошо от огъня.

Така че, преди да се стопи шоколада в микровълновата, е необходимо да се избере най-вдясно. Ние се вмести в мляко или тъмен шоколад, какао съдържание от най-малко 50%, и разбира се, не прави това в ядките и различни пълнежи. Бял шоколад също може да се стопи, но тя ще бъде по-голяма караница, когато се използват за украса на сладкарски изделия. Важно е да се има предвид, че аериран шоколад не е подходящ за топене. Когато е избрана шоколада, изберете правилните прибори. Трябва керамичен без метални елементи и чертежи.

Ние загряване на шоколада в микровълновата

Така че, една купа и един шоколад избран, той остава само да разбера как да го стопи в микровълновата фурна. Всъщност, всичко е много просто. Нарушаването на нашите плочки на парчета и се изпрати в микровълновата, пригодени за 50% от капацитета. Времето, необходимо да се стопи се определя в зависимост от количеството на шоколад. По този начин, 30-50 грама ще изгори за около 1 минута, 240 грама - 3 минути, и 450-500 грама шоколад изисква 3.5 минути. За да се получи хомогенна шоколадова маса, е необходимо да следват единна отоплението на шоколада, така че ако има грамофон микровълнова печка, ще трябва да се върти на купата на ръка на редовни интервали, не забравяйте да се разбърква шоколада. Ако сте направили всичко правилно, а след това на купата, в която ще бъдат раздухани шоколад готино. Ако купата е горещо, това не е добре за шоколад, той може да загуби свойствата си и да го използвате, за да украсят торти и кексчета ще бъде невъзможно. Въпреки това, в този случай има шанс да се поправи - прегрял шоколад трябва незабавно да се излее в друга купа и хладно, за да добавите парченца шоколад не се топи и не забравяйте постоянно да се разбърква тази смес, докато тя е гладка и лъскава.

Горещ шоколад в микровълновата

След като успя да стопи шоколада в микровълновата правилно, така че ще искате да намерите Има ли други начини за използване на това тегло, освен ако украса на торти. Например, горещ шоколад може да бъде получено чрез добавяне на теглото на равно количество мляко, разбърква до хомогенност и след това изпраща микровълнова фурна до кипене. Важно е да се улови момента, когато шоколадът вече е започнала да се увеличи по обем, но не започнете да се изпари. Точно по това време трябва да получите чаша шоколад от микровълновата и да служи, гарнирано с бита сметана и счукани орехи. Е, ако мислите, че на феновете на тази напитка, а след това се опита да направи горещ шоколад с подправки в микровълнова фурна в съответствие със следната рецепта.

Съставки (4-6 порции):

• мляко - 5 стъкло;
• захар - 1/2 чаша;
• Шоколад - 30 грама;
• . Канела - 1 чаена лъжичка;
• индийско орехче - 1/4 чаена лъжичка ;.
• скилидка - 1 щипка.

подготовка

Смесете 1 чаша мляко, шоколад, подправки и захар в стъклен контейнер. Сложете купата, непокрити, в микровълнова за 6-9 минути. През това време, купата трябва да бъде два пъти, за да го получите от фурната и сместа се разбърква добре. След като сместа внимателно се напълни в 4 чаши мляко, и отново поставя в микровълнова фурна. Този път от 9-13 минути. Следва непременно, че шоколадът не избяга. Готов напитка се изсипва в чаши, украсете с портокалова кора (лимон) и се сервира на масата.

Видео: Как бързо се стопи шоколада в микровълнова фурна /

Видео: Как да се стопи шоколад у дома във водна баня, в микровълнова фурна и чешма

Видео: Как да се стопи шоколад ?? В микровълновата)

Видео: Как да се стопи шоколад в микровълновата