Ревен глупак

Ревен - Полезна многогодишно тревисто растение от семейство Polygonaceae, той притежава интересни кулинарни и лечебни свойства. Това растение съдържа много полезни вещества, микроелементи (фосфор, желязо, магнезий, калций), витамини (Б, В, А), както и уникални съединения (ябълчена, лимонена, янтарна, оксалова киселина, и т.н.).

Има много видове от ревен, някои от тях са успешно култивиран. Young нежни дръжки (т.е., стволови) могат да бъдат приготвени сладко ревен, захаросани плодове, пюрета, компот и желе.

Кажете ни как да се готви Кисел ревен. Купете ревен може да бъде в редиците на плодове и зеленчуци, хранителни пазари или в супермаркетите, стъблата трябва да бъдат пресни, nevyaly вид.

Рецепта ревен глупак

съставки:

• стъблата на ревен - 500 г;
• захар - около 100 г;
• нишесте - 1,5-2 чл. лъжици;
• вода - около 1 литър.

подготовка

Старателно изплакнете стъблата ревен и я постави на една салфетка. След 5 минути, когато водата се оттича, ние ще намали стъблата напречно парчета средни (нарязани терен от около 1 см), за да премине в пота, напълнете с вода и се добавя захар. Сложете тиган в огъня е бил доведен до кипене, намалете огъня и се вари в продължение на 10-12 минути.

Хвърлят в решето при които чист съд (тиган). Парчета варени малко хладно, трансфер до блендер и се смила до състояние на хомогенна пюре.

Разтваря нишестето в бульон и добавете пюре. Разбърква се добре и след това се поставя на огъня. Когато кипене и се вари в продължение на 1-1,5 минути при непрекъснато разбъркване. Можете да добавите малко до миризмата на лимонов сок или сок от лайм - аромата ще стане по-интересно.

Кисел ревен са добре снабдени с пресни ягоди и / или крем с масло. Ягодите могат да бъдат представени отделно, например, с крем или плодове, нарязани на няколко парчета (малка изцяло) и се добавя желе. Пудинг може да се сервира като топло или студено.

Възможно е да се направи по друг начин, а около средата на provarivaniya на процеса нарязани стъбла от ревен добавят ягоди (разбира се, промива се и без стъбла). След това се излива бульон, а останалата част покрай смесител се смесват с хранителната среда и влиза нишесте разтваря в част от бульон.

Специални ползи желе ревен за подобряване на дейността на стомашно-чревния тракт, при лечение на анемия, множествена склероза, заболяване на черния дроб, и туберкулоза.

Редовната консумация на желе ревен ще ви помогне да хармония, защото има по почистване и леко слабително действие. Това ястие (и други ястия от ревен) трябва да се използват с повишено внимание по време на бременност и подагра.

Видео: ревен полезни свойства

Видео: ревен глупак с ягоди

Видео: ревен глупак

Видео: ревен глупак