Телешки черен дроб - калории

Телешки черен дроб - една от най-популярните видове дреболии, която има отличен вкус и има редица полезни ефекти върху организма. За разлика от свински черен дроб, говеждо месо от по-мек вкус с по-малко горчив вкус. За определяне на полезността на продукта и дали е възможно да се яде по време на диета, вие трябва да разберете биохимичния състав и калоричност

Химичният състав на говежди черен дроб на

Съставът на говежди черен дроб включват:

• около 70% вода;
• 18% от протеини, включително най-важните за нашето тяло аминокиселини;
• наситена мастна киселина;
• холестерол;
• широк спектър от витамини, включително витамини от група В, смилаем витамин D, холин, ниацин, биотин, витамин А, PP, C;
• голям брой полезни и важна макро- и микроелементи - натрий (105 мг), хлоро (100 мг), сяра (240 мг), калиев (280 мг), фосфор (315 мг), калций (10 мг), магнезий (18 мг ), меден (3800 грама), флуор (230 мг), молибден (110 мг), никел (63 д), селен (40 мкг), както и желязо, йод, мед, кобалт.

Използването на говеждия черен дроб, е, че неговия състав включва важни елементи за нашето тяло, които помогне за увеличаване на хемоглобина в кръвта и обогатяват диетата. Този фактор е много важно за хора, които са предразположени към анемия и активно участващи в спорта.

Калоричност говеждо черния дроб ястия

Калорична продукт в суров вид е 127 ккал, но количеството на калории и използва говежди черен дроб може да варира в зависимост от вида на топлинна обработка, методът на получаване и другите компоненти се добавят към блюдото. Най-полезен вид хранене на лечение вярват, готвене и задушаване, тъй като този тип готвене запазва максимално хранителни вещества и е най-полезно за нашето тяло.

Помислете колко много калории в говеждия черен дроб при различни режими на обработка:

• калории варени говеждо черния дроб е 115-125 ккал, където по време на процеса на готвене намалява съдържанието на въглехидрати и мазнини на продукта, но запазва повечето от полезни елементи;
• калории задушени говежди черен дроб е 117 ккал, тази обработка намалява нивата на протеини и въглехидрати, като се има предвид наличието на соса през огън, съответно, се увеличава мазнини храна на 9 грама и енергийно съдържание на около 160 ккал;
• калории пържено говеждо черния дроб най-високо, като се отчита маслото за този вид обработка и подобряване на мазнини храни, че ще бъде по-бял от 200 ккал, с подчертано увеличаване на протеин и въглехидрати.

Използването на диети в черния дроб

Говежди черен дроб - ценен продукт, който осигурява на организма с ценни минерали и аминокиселини, но съдържа висок процент на холестерол. Когато диета хранейки се от този продукт се препоръчва за хора, занимаващи се активно със спорт. Ако постоянно се занимава с фитнес или любител на спортните спорт, черния дроб на говеждо месо в диетата си, ще помогне за възстановяване на енергия, да регулирате баланса на микро- и макроелементи и поддържа нивото на хемоглобина.

Предимствата на този продукт включват все повече и факта, че той е много бърз и лесен за възприемане, и се абсорбира добре от организма. Диета - не е причина да се отдадете на говеждо черния дроб ястия, важно е да се съобразят с мярка и само да яде храна от него по време на обяд, добавяйки, зеленчукова гарнитура. Не препоръчваме да използвате този продукт за хора с високи нива на холестерол и с тежка атеросклероза.

Видео: Чернодробните варено говеждо месо Рецепти

Видео: Вкусна и лесно: говеждо черния дроб със заквасена сметана. Стъпка по стъпка рецепта със снимки и видео.