Риба горният праг - ползи и вреди

Щурца - риба на семейни петолъчки. Той има характеристика на тази група удължена тяло с дължина около 80-90 cm. Тегло възрастен може да бъде няколко килограма. Другото му име - черен барбун, защото има по-забележително черно-сив цвят. Това не е най-чест гост на масата. Ето защо, много малко хора знаят за ползите и опасностите от риба трегер. Но сред своите предимства може да се дължи не само добър вкус, но също така и най-забележителни хранителни свойства.

Ползи и вреди риба трегер

На първо място, следва да се отбележи, че черният кефал принадлежи на сортовете нискокалорични риба. Сто грама филе, които съдържа само 117 калории. То е идеално за диетата. Въпреки това, въпреки това има много полезни мастни киселини омега-3. В допълнение, има витамини В1, А и PP, много цинк, фосфор, хром, както и в по-редки са представени mikroelemeny - молибден, никел и хром.

От полезните свойства на риба трегер трябва да включва способността му да предпазва от развитието на инфаркт и инсулт, и като цяло редовния си консумация подобрява функционирането на сърцето, нормализира обмяната на веществата и холестерол налягане, подобрява състоянието на корабите. Благодарение на омега-3, риба може да повлияе положително на имунната система, мозъчната дейност. Ако го има най-малко три пъти седмично, можете значително да намали риска от развитие на рак, да се подобри състоянието на косата и кожата.

Трябва да се отбележи, както и за опасностите от черен кефал. Ако това е неправилно съхранявани, и рибата губи своята свежест, а след това тя може да бъде лесно отрова. Ето защо, закупуване на продукта в магазина, трябва да бъдат много внимателни. В допълнение, трегер могат да бъдат заразени с паразити, така че е необходимо да се подлага на внимателно термична обработка. Както и всяка друга морска храна, тя може да предизвика алергични реакции при хора, които са предразположени към него.

Как да се готви риба трегер?

Отделно от въпроса, какво може да бъде използването на горния праг на риба, много хора се интересуват и как тя може да се приготви. Заслужава да се отбележи, че това е универсален продукт, който може просто да се запържва, и се задушава в соса и се пече във фурната. Преди пържене трябва да се нарязани на малки парченца, разтривайте със сол и оваляйте в брашно. Пече черен кефал може да бъде във фолио (предварително почиства от скали и вътрешности, поръсени с лимонов сок и смазване с масло) или във форма, (нарязани на тънки ленти, поръсени с масло, дафинов смес от две яйца, 200 мл мляко) за един час при 180 градуса.

Видео: кефал ползи и вреди кефал, кефал калории, риба кефал полезни свойства,