Говеждо, печени във фолио

Говеждо месо се смята за доста трудно месо, което трябва да бъде в състояние да се готви. Да се ​​отрича това твърдение е трудно, но за да научите как да се готви най-доброто говеждо месо може да бъде елементарно, донесе достатъчно месо, докато прави дълго време в не твърде висока температура, в идеалния случай опаковане фолио. Рецепти говеждо печена във фолио е особено прост и изходът е сочно и равномерно печено парче месо, абсорбира всички вкусове, които сте избрали да използвате.

Говеждо месо, печен в пещ във фолио парче

Красотата на рецептите на фолиото е особено забележимо, ако решите да се пече месо едно парче. За голямо парче месо остава сочно отвътре и в същото време равномерно propeksya трябва да спазва необходимата температура и увийте парче плик фолио.

съставки:

• Говеждо - 1.6 кг;
• кориандър, горчица семена - 1/2 TSP ;.
• лаврови листа - 2 бр.
• Сухи чесън - 1/4 чаена лъжичка ;.
• розмарин - 1/8 чаена лъжичка .;
• масло - '15

За тази рецепта е по-добре да изберете да не е прекалено голяма част от говеждо месо. Натрийте месото със сол, кориандър и горчица. На база метално фолио сложи чифт лаврови листа и поставят горното парче говеждо месо. Поръсете повърхността на месо изсушен чесън и розмарин на, поставете малки парченца масло. С фолио и се оставя говеждо месо в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на 3 часа. Ако говеждо месо, с едно натискане на вилица, се разделя на фибри, а след това тя е готова.

Печена шунка говеждо месо във фолио

съставки:

• говеждо месо - 680 грам;
• розмарин - 2-3 клончета;
• чесън лук - 4-6 бр.;
• червено вино - 235 мл.

подготовка

Направете фини и дълбоки съкращения в разфасовки от говеждо месо. Щедро търка месото със сол, ръми с малко масло. Във всяка една от частите сложи малко розмарин и натрошени скилидка чесън. Увийте парче фолио и да се върне да се подготви. Какво говеждо месо се пече във фурна размер фолио парче се определя, в този случай един час при 190 градуса.

Как да се готви говеждо месо във фурната във фолио?

Кук във фурната, можете не само говеждо целулоза, но и ребра. Поради дългия копнеж, месото започва да се отдалечава от костта, чупене на влакната и накисване аромат на уханни билки, които ще са в основата на марината.

съставки:

• Говеда ребра - 360 г;
• чесън лук - 3 бр.;
• лимонов сок - 35 мл;
• Сос Уорчестър - 30 мл;
• розмарин, мащерка, риган - 1 чаена лъжичка ;.
• зехтин - 20 мл.

подготовка

Марината за говеждо месо във фурната във фолио готов да прощаваш: чукало лира белени чесън лук и сол. За тази паста, добавете нарязани билки, цитрусови сокове, Уорчестър и зехтин. Спред марината над ръбовете, като ги с фолио и се оставя най-малко 3 часа. С течение на времето, поставете плика с ребрата във фурната за 1 час и 15 минути при 170 градуса.

Рулада на говеждо месо във фолио

съставки:

• Говеждо - 750 г;
• кора и сок от един лимон;
• зелен спанак - 1 супена лъжица.
• чесън лук - 3 бр.;
• шепа борови ядки;

• Зехтин - 35 мл.

подготовка

Включете говеждо месо в слоя с равен дебелина. Накълцайте зелените спанак и ядки в паста, добавете pyurirovannye див лук, сол, кора и сок от цитрусови плодове. Спред пастата със зехтин и се разпространява върху парче говеждо месо, оставяйки малък свободен край. Навийте месото на руло и закрепете конец на три места. Браун парчето в тиган. Остава само да се пекат говеждо месо във фурна във фолио за около половин час на 180 градуса. Преди рязане, оставете месото да кисне в продължение на няколко минути.