Свинско гулаш - рецепта

Готвене гулаш от свинско месо не е много по-различен от традиционните унгарски гулаш

Как да си направите вкусна яхния от свинско месо?

съставки:

• свинско (врата на свинско) - 1 кг;
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• чушка - 1 супена лъжица. лъжица;
• кимион - 2 чаени лъжички ;.
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• Ябълков оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
• растително състав - 4 супени лъжици.
• домати - 6 бр;.
• Лук - 1 бр.
• магданоз - 1 връзка;
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Нарежете свинското месо яхния, сол, черен пипер, разбърква се с брашното, кимион и червен пипер. Загрейте олиото в тенджерата и запържете на силен огън за парчетата месо, докато свеж. Налейте оцета и оставете да къкри за още няколко минути. Добавете доматеното пюре и бульон се довежда до кипене гулаш, закрепете пламък при минимална и tomim при затворен капак около час. Ако е необходимо, добавете вода.

Домати са пастьоризирани с вряща вода, отстранява кората и се нарязва на кубчета, добавете към гулаш и се разбърква, да отгоре на нарязани на тънки лук пръстени и се поръсва с магданоз. Оставете да къкри още няколко минути, докато се направи.

Рецептата на гулаш от свинско месо с гъби

съставки:

• свинско (филе) - 600 гр;
• печурки (малки) - 500 г;
• лук - 2 бр.;
• крем - 1 супена лъжица.
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• зеленчуков бульон - 2 супени лъжици.
• червен пипер - 1/2 чл. лъжици;
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• . Лимонов сок - 1 чаена лъжица;
• Растително масло - за пържене;
• магданоз - 1 връзка;
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Месото се измива, изличи и нарязани на малки парченца целия зърно, се запържва в масло върху добре загрялата тиган. След като ние разпределяме месото в чиния, сол и черен пипер, и на нейно място да изпратим нарязани гъби в половината и ситно нарязан лук. Когато лука ще се превърнат в красив златист цвят, добавете брашното и passeruem няколко минути. След това се върнете месото в тигана, налейте сметана и бульон и оставете да заври на слаб огън tomim минути 5. подправена свинско гулаш червен пипер, лимонов сок, свалете от огъня и да даде варя половин час при затворена капак. Преди да сервирате, поръсете със ситно нарязан билки.

Свинско гулаш с картофи

съставки:

• Свински - 600 грама;

• картофи - 6 бр.;
• лук - 2 бр.;
• Чесън - 3 скилидки;
• сладка чушка - 1 бр.
• червена люта чушка - 1 бр.
• сладък червен пипер - 3 супени лъжици. лъжици;
• . Кимион - 1 чаена лъжичка;
• Растително масло - за пържене;
• лук - 1 връзка;
• сол - на вкус.

подготовка

С течение на висока температура, се запържва свинско задушено. Бейтс пламък и се поставят нарязани на кубчета лук, и след няколко минути - и кимион цялата скилидки чесън. Нарязани на ивици и чушки също да изпращат в саксия, сол, червен пипер сезон с, се изсипва вряща вода или зеленчуков бульон и оставете да заври яхния. Добавете нарязани на кубчета картофи (по-добре да изберете да не чисти сортове) и люта чушка пръстени след премахване изгаряне на семена, се покрива с капак и измъчван, докато готвят за около половин час.

Свинско гулаш със заквасена сметана

съставки:

• крехко свинско - 500 г;
• ябълки (зелен) - 3 единици,.
• Лук - 1 бр.
• разтопено масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Пържени свински парчета пълнят с вода и оставете да къкри за около половин затворен капак. От ябълки сърцевината, нарязани на големи парчета, леко се запържва в останалото масло и се комбинират с месо. Passeruem със ситно лук и натрошено доматено пюре и се добавят към пота, оставете да къкри, докато готвят всички.

Калциниран в сух тиган брашно, се разведе с заквасена сметана нея и добавете към яхнията, се разбърква. След като яхния сгъсти, огънят може да бъде изключен. Сервирайте яхнията от свинско месо с варени картофи.

Видео: Гулаш от свинско със сос - как да се готвя - рецепта

Видео: Гулаш от свинско със сос

Видео: гулаш svininy.Vkusneyshy

Видео: Гулаш от свинско месо