Как да се готви компот от череши?

Чери - вкусно Бери, заслужено обичан от мнозина: той е отбелязано съдържанието на определено количество витамин С, както и набор от микроелементи, определени в списъка, необходима за здраве и дълголетие. Cherry колкото се може повече плодове и червени плодове допринася за хемоглобин в кръвта, и в допълнение, не предизвиква киселини в стомаха, почти не съдържа калории, така че тя може да се хранят килограма.

Сезон череши, обаче, завършва много бързо, така че феновете на този прекрасен Бери се опитват да го подготвят за бъдеща употреба. Jam традиционно се вари на бял череша, но червения (черно) или замръзнал, или преобръщане под формата на компоти. Кажете ни как да се готви компот от череши.

Има два начина да се търкалят компот от череши без стерилизация.

метод едно

съставки:

• череша черен - 5 кг;
• лимонена киселина - 10 г;
• вода - 9-10 л вода;
• захар - 5 чаши.

подготовка

По този начин се навива компот на череши с лимонена киселина. Тъй като не се стерилизира компот, кутии трябва да се измиват много внимателно - можете да използвате препарат или сода за хляб за обезмасляване. Когато банките са добре измити и изцедени, се пристъпва към опазване. Зърната накиснати в студена вода някъде около 10-15 минути, след това подредени, отстраняване на отпадъци и дръжки, навежда получаване сито и се отцежда. По-нататък се разлага плодове на банките и се напълни с вода (необходимо да се измери количеството му). процес на преработка е доста дълго, тъй като всяко парче ще подготви отделно. По този начин, водата се оттича от буркани в тиган на кипене напред разтваря захар (1 чаша захар в 2 L вода) и киселина пропуснат череши и се вари в продължение на 2 минути, изсипва се в буркан, затворен с капак стерилизира и навива. Вземете следващата банката и правя едни и същи.

метод две

По този начин е възможно да се навивам на компот от череши и ягоди, а рецептата е много по-просто.

съставки:

• Ягода - 3 кг;
• лимонена киселина - 12 грама;
• захар - 4 чаши;
• череша - 3 кг;
• вода - 12 литра.

подготовка

Разбира се, на първо място ние подготвяме банки и горски плодове. Ягоди и череши накиснати индивидуално за около 20 минути, след това се промиват плодове. Премахваме клончетата на череши, ягоди имат - чашелистчета. Внимателно гледам, че не се получи развалени, повредени зърна. Измийте всичко под течаща вода и се оставя да се отцеди. Разпространение на над-стерилизира с пара в продължение на 2-3 минути банки плодове 1 част ягоди - 1 част череша (в три-литров буркан постави 0,5кг череша и ягода същото). Готвене сироп: ври водата, се разтвори захарта и киселина заври и оставете малко повече от минута. Напълнете плодове сироп, покриващи капаци стерилизирани и се оставя за 10 минути. Внимателно се сливат обратно сироп и се вари отново. Банките в този момент, покрити с капаци, за плодове не изстине. Напълнете отново Бери сироп и навивам на банките. Ние предаде, капак, изчакайте изстине. По същия начин се подготвят компот от череши и череша през зимата, само половината постави лимонена киселина и количеството на захар може да се увеличи.

Компот от череши с мента и зимата

съставки:

• череша - 5 кг;

• мента - 10-12 клонове;
• захар - 3-3,5 чаши;
• . Лимонена киселина - 1 чаена лъжичка;
• Вода - 10 литра.

подготовка

Подгответе буркани и ги стерилизирате. И оправи ми плодове, мента ми. Докато всички потоци, получаване на сироп от вода, лимонена киселина и захар. Когато сироп заври, той пропуска мента и се вари 3 минути, след това екстракт от мента, пропуснат череши, готвя за още 3 минути, излива се в стерилизирани банки и капачки за затваряне.

Видео: Yum-Yum: Компот от вишни

Видео: Компот от череши през зимата