Суши с скариди

Основната трудност за изпълнение на различни японски кухня е областта на правилното варене на ориза. Ако искаме да се подготвят суши с скариди, а след това, освен че трябва правилно се готви ориз, вие също трябва да се научат как да се издълбае скариди. Ние проучваме въпроса в детайли.

Как да се готви суши с скариди?

Скариди съдържат хитозан, мощни антиоксиданти и уникални полиненаситени омега-3 мастни киселини. Можете, разбира се, да се използва готов варени или варени и мариновани скариди, можете да ги намерите в продажба понякога опашки, понякога без да, понякога напълно готов и се почистват. Ако замразени скариди, те трябва да бъдат размразени преди кипенето.

Как да готвя скариди за суши?

Голям скариди, сурова или podvarennye, пресни или замразени, без глава, се поставя върху тънки бамбукови шишчета. Ние ги сложи на шишчета във вряща подсолена вода и внимателно се вари в продължение на 5-10 минути (в зависимост от размера). Ако сте си купили розови скариди, така че те са вече половината сварени добре. В този случай, ние сме ги подготвят за 3 минути. Екстракт, охлажда се, внимателно извадете с shpazhek и изтриване на разделите.

Изрязвам скаридите по корема с остър нож и провеждане на пръстите на едната ръка на опашката, внимателно извадете корпуса. нарязани белен скариди плитки чрез дължината и отстраняване на червата. Понякога опашката се отстранява с черупката, в други случаи, наляво.

мога СРЮ скариди растително масло в тиган с скилидки чесън (обелени и с обвивка) >във всеки случай, подготовка за не повече от 2-3 минути и разпространение на кърпа, за да стека мазнини. След това премахнете ненужни, чесън наказателен удар.

Можете да наложи скариди на шишчета и се запържва в дълбока мазнина.

Как се прави суши с скариди?

От Готов сварен ориз (трябва да се придържаме малко) образува субстрат за скариди и се импрегнира със смес от соев сос и ориз оцет. Сложете на върха на скариди. Сложете сушито на тепсия и служат с топла саке, японски уиски или бира.

Надяваме се, че нашата проста рецепта създаване на суши Скариди, ще бъде от полза за вас.

Видео: Ocean Sushi Майсторски Калифорния руло с скариди

Видео: Суши с скариди. Филаделфия ролки рецепта