Боровинките - калории

Боровинките - т.нар тази северна Бери за своя имот за боядисване на черна кожа, зъби и уста. Боровинка расте в кисели торфени почви в иглолистни гори. Тя се простира от планините на Кавказ, Карпатите и Алтай в горите тундрата и тайгата. Външно, боровинки е нисък храст от 5 до 50 см (градински боровинки), с гладки, овални листа и сини плодове, покрити с восъчен налеп. Месото от боровинки тъмно червено, с много малки семена, вкусът на сладко-кисел, леко стипчив.

В състава му боровинки съдържат:

• протеин - 1,1 грама;
• мазнини - 0.6 гр;
• въглехидрати - 11,0 г

Калории пресни боровинки - около 40-50 ккал на 100 г продукт. Това ниско съдържание на калории ви позволява да включите в менюто си боровинки около отслабване безопасно.

Полезните свойства боровинка диабет

От способността на този плод за подобряване на зрението, особено здрач отдавна е известно. За тази цел, боровинки и сладко от това дори дадоха британските пилоти по време на Втората световна война.

Не всеки знае, че боровинките са много полезни при пациенти с диабет и. По този начин, чаени листа и плодове на боровинка е в състояние да понижи нивата на кръвната захар, защото те съдържат биологично активно вещество neomirtillinu принадлежащи на флавоноидите. Флавоноидите - група вещества, много от които са растителни пигменти, и "в комбинация" с мощни антиоксиданти. Според изследване на руски учени екстракт от листата на черната боровинка подобрява метаболизма на въглехидратите и мазнините, намалява кръвната захар, Тя нормализира състоянието на бъбреците и черния дроб, благодарение на наличието в него на комплекса на флавоноиди, който повишава чувствителността към инсулин рецептори. Това е сложен въпрос, заедно с витамин С и провитамин А, както и пектин, съдържащи се в големи количества в боровинки, е полезно не само при диабет, но също така и в много други заболявания:

• съдържащ се в черна боровинка антоцианини (те осигуряват й синьо), може да ускори премахването на "лош" холестерол от тялото, което в комбинация с пектин и влакна, може да се препоръча за предотвратяване на боровинки и спомагателно лечение на сърдечно-съдови заболявания;
• Боровинка е мощен естествен антиоксидант, т.е. Той съдържа вещества, които неутрализират свободните радикали, които разрушават клетките в тялото ни, което прави северната Бери забележителен продукт за превенция на рака и преждевременно стареене;
• Боровинка има противовъзпалително и антимикробно действие, така че в народната медицина, тя често се използва за подобряване на чревната флора и предотвратяване на гниене в него, с цистит, при заболявания на стомашно-чревния тракт.

Трябва да се помни, че боровинка е противопоказан при заболявания на панкреаса, и индивидуална непоносимост на продукта.

Как да се готви боровинки?

Това зрънце е най-добре консумират пресни, така че тя запазва всички свои полезни качества. В магазините боровинки е най-добре да се замразява, това е най-нежен начин на събиране на реколтата. В допълнение, калоричност замразени боровинки е почти същата като тази на пресните плодове 40-50 калории, така че можете да го използвате за извършване на диетични ястия като кнедли.

Кнедли с боровинки

съставки:

• боровинки (можете да вземете замразени) - 3 чаши;
• кисело мляко - 2 чаши;
• брашно - 6 чаши;
• Яйца - 2 бр;

• захар - 4 супени лъжици;
• сол - една чаена лъжичка.

Получаване:

Смесете яйцата и киселото мляко, добавете захар, сол и брашно. Покриваме тестото с чиста кърпа и се оставя за 30 минути. Разделете тестото на четири равни части, всяка част разви в образуването, с дебелина около 4 мм. От получените стъклени заготовки нарязани парчета. На всеки сложи една чаена лъжичка от боровинки и малко захар. Сварете в подсолена вода за 7-8 минути. Сервира се със захар и smetanoy.Kaloriynost кнедли боровинка е 220 ккал на 100 г продукт.

Видео: Blueberry калории

Видео: Направи си сам - Йогурт сладолед с плодове!

Видео: Торта меренге с пралина и уиски