Elk - ползи и вреди

Сега все по-възможно да се чуят разговори за необходимостта от правилното хранене. Мнозина твърдят, за нещо за ядене само месо от животни, отгледани в дивата природа: уловената риба в морето или реката, които не се отглеждат при изкуствено езерце, птици и животни, отгледани в дивата природа, не, фермата. Това обяснява интереса към необичайни видове игра: месо от лос, елен, дива свиня. Въпреки че използването на лосове като еленско месо или kabanyatiny, понякога е под въпрос.

Така че все едно дали консумират лосове, ползи и вреди на които са в процес на въпрос. Специалистите по хранене в това отношение до голяма степен са съгласни с факта, че има лосове може и често е полезно. В някои случаи може дори да се препоръча.

Полезният лос месото?

На първо място, неговата полезност се крие във факта, че този продукт е много nizkokalorien. Elk месо не съдържа въглехидрати. Така, че този продукт може да се препоръчва за хора на диета. Elk бързо насища кладенеца запълва стомаха и съдържа много полезен протеин. Ако замените всички домашни птици, говеждо, свинско и агнешко месо в лос диета, теглото постоянно ще намалява. Това се дължи на много ниско съдържание на мазнини диета в лосове, както и факта, че месото е много груб, труден за възприемане. От своя храносмилането изисква много време, и през цялото това време лицето не изпитват глад.

Предимства на лосове месо потвърждават неговия химичен състав. Този продукт съдържа много важни минерали за човешкото тяло. Например, желязото, недостигът на които човешкото състояние се влошава, намалява съпротивлението на организма, се оказва, виене на свят, и накрая, разработване желязодефицитна анемия. Витамини, особено В12, също са необходими за нормалното функциониране на организма: когато има недостиг може да се развие дори неврологично заболяване, което не може да бъде лесно излекувани.

Elk е богата на магнезий и калций, които правят косата и зъбите здрави и красиви, и еластичността на кръвоносните съдове. Така че от гледна точка на хранителни вещества, които месото е изключително полезна.

Възможна месо вреди лосове

Но ако вземем предвид комплекса, месо от лос, ползите и вредите, които причиняват двусмислени преценки диетолози, и може да е нежелателно продукт на нашата трапеза. Това не е изненадващо, тъй като няма продукти, които са изключително полезно или изключително вредно. Всеки носи нещо полезно за нашето тяло, но нещо вредно. Що се отнася до лоса, това не е изключение.

Причината за това е не само, че всички ценни минерали, които са богати на този вид месо, в излишък води до нежелани последици. Това не е такъв проблем, защото до oversaturate тялото микроелементи от които не получават лекарства, просто храна, е необходимо да се яде планина от храна, но това не е сила на всички.

Не, основният проблем е, че лоса не винаги е безопасен продукт. В крайна сметка, на нашата маса, която може да получи от супермаркета, където донесе това, най-вероятно, със специалното фермата (което, всъщност, вече не ни позволява да се разгледа на месото "див"), или от ловеца, който наистина заснет на горските животни. Така че, лосове ферма, естествени, здрави, това е последвано ветеринарните лекари, но тези, които преминават през блатото - точно обратното. Тяхното месо е почти винаги опетнен с салмонела, токсоплазмоза или хелминти, и всичко това "богатство" е в очакване на нищо неподозиращи потребители лосове. Блато - естествени лосове местообитания - е популярна среда за множеството от вредни микроорганизми. Така че "див" месо в никакъв случай не трябва да има малки деца, бременни и кърмещи жени и възрастни хора. Останалите също трябва да бъдете внимателни да не се гасят и не се изпържи месото и варете в продължение на най-малко три часа.