Какво да готвя от месестата част на говеждо месо?

Говеждо месо може да бъде схванат, така бране на готвенето й, уверете се, за да изберете правилния парче и знам как да се справя. Някои от идеите, които могат да бъдат получени от месестата част на говеждо месо ще бъдат обсъдени по-долу.

Стек от месестата част на бедрото на говеждо месо - рецепта

За да се подготви пържола костюм онези части от трупа, която не участва в движението на животни, поради което се счита за по плът на бедрото, за да бъде необичайно решение. Това е доста трудно месо, което трябва да се работи правилно, което да обсъдим по-долу.

съставки:

• Соев сос - 235 мл;
• ориз оцет - 65 мл;
• Сухи джинджифил - 2 чаени лъжички ;.
• Мед - 75 мл;
• Чесън - 2 скилидки;
• растително масло - 215 мл;
• Говеждо маса - 950

подготовка

Тъй като това намаление е доста дебела, мариноване, пред вас ще трябва да се разделят на парче в секции с до три сантиметра дебелина. Приготвяне на смес за мариноване, комбиниране на всички съставки в списъка заедно. Долна говеждо месо в маринатата и разбъркайте плътта, оставете месото в продължение на поне два часа. Добра топлина на грил тиган и запържете месото мариновано в продължение на 6-8 минути от всяка страна. Dish на говеждо пулп е готов, остава само да покрие месото с фолио и се оставя за 10 минути.

Супа от говеждо месо

съставки:

• говеждо маса - 430 г;
• Праз - 95 д;
• Лук - 110 г;
• гъби - 320 г;
• моркови - 85 гр;
• целина - 1 бр.
• Чесън - 3 скилидки;
• говеждо бульон - 2.2 л;
• Вода - 1.6 л;
• перла ечемик - 1/2 во.
• Доматено пюре - 15гр;
• мащерка, риган - 1/2 чаена лъжичка ;.
• червен пипер -. 1 чаена лъжичка.

подготовка

Запържваме резена говеждо месо преди покафеняване. Добави към месо зеленчуци и гъби, нека ги запържваме да се изпари излишната влага. Разбърква се промива перла ечемик и подправки, доматено пюре, място, и след това се добавя цялата смес на вода с бульон. Намалете огъня и варете супата, докато готвят грис от ечемик.

Втори курс на говеждо месо

съставки:

• говеждо маса - 1,4 кг;
• червено вино - 750 мл;
• Лук - 165 г;
• хвойна - 10 плодове;

• Чесън - 3 скилидки;
• моркови - 165 гр;
• целина - 3 на стеблото;
• стръка мащерка - 5 бр.;
• стрък розмарин;
• мляко - 135 мл;
• доматено пюре - 25 д;
• бульон - 530 мл.

подготовка

Един ден преди началото на готвенето, залейте месото с вино и оставете да се маринова. След Браун кубчета говеждо месо и ги презареди на отделна чиния. Соте същата чаша нарязани зеленчуци, добавете чесън и билки. Потопете виното, оставете да се изпарява и да се върнете месото обратно в огъня. Попълнете цялата бульон с доматено пюре и мляко. Оставете яхнията за половин час. Сервира се с варени макаронени изделия.

Видео: Вкусно говеждо месо.

Видео: Е, oochen вкусно фламандски говеждо!

Видео: Храна за производство на целулоза говеждо Рецепти

Видео: "Печено търг плът на острието на говеждо месо и пържоли"