Зеле с цвекло за зимата

кисели или кисело зеле

Пикантен зеле с цвекло в грузински за зимата

съставки:

• цвекло - 1 бр.
• моркови - 2 бр.;
• хрян - 50 д;
• Прясно зеле - 2 кг;
• Чесън - 4 скилидки.

За маринатата:

• Преварена вода - 1-ви.
• захар - 0,5 об.
• растително масло - 0,5 об.
• оцет 6% - 0.5 об.
• Сол - 1-во. лъжица.

подготовка

Така че, моето зеле старателно и я извадете от горните листа. След това грубо shinkuem, или нарязани на квадрати. Сурово цвекло, моркови, хрян и се смила за пречистване на корейския ренде. Скилидки чесън люспи, shinkuem ситно и се смесват всички подготвени зеленчуци в голяма купа. На следващо място, ние приемаме малка тенджера, не се излива в гореща вода, добавяйки maslitse, оцет, захар и се изсипва сложи сол. Сложете на умерен огън, да доведе до възпаление и варете, докато, докато захарта се разтваря. Освен зеле разпространение в буркани с зеленчуци, изсипва подготвени маринатата, затваря и се оставя при стайна температура в продължение на 3-4 часа.

готов кисело зеле в грузински сервира на масата с всички картофи, месни ястия, както и в салати и други закуски. Въпреки факта, че ние се налива гореща марината зеле, тя все още е свеж, осолени и не горчив. А чесън му придава приятен ostrinku и пикантност.

Кисело зеле с цвекло за зимата

съставки:

• belokochannaja зеле - 5 кг;
• цвекло - 500 г;
• Твърда сол - 150грам

подготовка

Зеле не nashinkovyvaem много фино, отстраняване на предварително кочани. Цвеклото чисти, разтривайте на груби ренде. Сега се подготвят на капацитета за ецване - е най-подходящ за тази малка дървена бъчва. Ако не е, можете да вземете каквито и стъклени съдове.

На дъното сме положи няколко цяло зелеви листа и се изсипва на тънък слой на соли. След разпространението слой от зеле, малък слой от настърган цвекло и се поръсва със сол и смаже всички, дървена tolkushkoy. След това отново се поставя зелето с цвекло, поръсва се със сол и омесете отново. По този начин, за да запълни целия бурето. Натискат зелето на върха на дървен капак и преси товара.

За един ден нежно пронизва земята на няколко места с вилица толкова голяма, за да се покаже през това време формира саламурата. След 3 дни, извадете зелето на хладно място и след около 5 дни тя ще бъде готова.

Зеле в корейски за зимата с цвекло

съставки:

• зеле - 1 бр.
• цвекло - 1 бр.
• Чесън - 3 скилидки;
• лук - 1 бр.

За маринатата:

• Преварена вода - 1 литър;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• Захар - 0,5 об.
• растително масло - 0,5 об.
• Оцет 9% - 50 мл;

• дафинов лист - 2 бр.
• черен пипер - 5 бр.

подготовка

Моето бяло зеле, нарязани на малки квадрати. Цвекло чисти и shinkuem заедно с чесъна на тънки ивици. Лук нарязани на малки кубчета или половин пръстени. Всички съставки се смесват в голяма купа. Сега ние сме получаване на маринатата смес вода в тенджера със сол, захар, растително масло, добавете дафинов лист и черен пипер. Поставяме на огъня и се вари на масата до пълното разтваряне на кристалите на захарта.

След това изсипете оцета и се разбърква. Напълнете варени зеленчуци отпуск марината за 7-8 часа при стайна температура и след това извадете салатата в хладилника. За един ден остра зеле с цвекло в корейски за зимата готови и можете да ядете.

Видео: кисело зеле с цвекло и моркови. Аз готвя.

Видео: Зеле с цвекло за зимата

Видео: кисело зеле с цвекло