Мариновани сливи

Джанка е сливова предшественик, има много хранителни вещества и витамини. По-долу ще ви разкажа за подготовката на кисели джанка и се надявам, че вие ​​се радвате на това ястие и да заеме своето място в списъка на заготовки.

Много класически готварски рецепти мариновани сливи е дългогодишен партньор на месо. горещ и пикантен Неговата плът дава месни ястия вкус извънредни. Но можете да го използвате с пилаф, картофи или да се използва при изготвянето на студени салати.

Рецепта кисели жълти или червени джанка

съставки:

На половин литър буркан:

• жълти или червени сливи - 500 г;
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• . Оцет 9% - 1 чаена лъжичка;
• шума базилика - 2 бр.;
• листа от целина - 2 бр;.
• грах черен пипер - 5 бр.
• грах бахар - 2 бр.
• Чесън - 4 скилидки.

подготовка

Банките се мият с топла вода и сода за хляб и се стерилизира над пара в продължение на пет минути. В долната част на нетните положи босилек листа и целина, обелени чесън, грах черен и бахар.

Слива тичане ми blanshiruem вода за три до пет секунди в кипяща вода и добавете буркана до върха. Излива сол, захар и оцет изливане. Отопляем пречистена вода до кипене и се изсипва в буркан с слива. Веднага плътно затваряне на капака, преобърне с главата надолу и тайна за samosterilizatsii до приключване на охлаждането.

Около месец по-късно сливи ще бъдат готови за използване.

Мариновани жълти сливи като маслини - рецепта

съставки:

• жълт слива - 1000 г;

За маринатата:

• Сол - 4 супени лъжици. лъжици;
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• оцет 3% - 1 чаша;
• карамфил - 7 бр.;
• дафинов лист - 2-3 бр.
• суши босилек листа - 1 супена лъжица. лъжица;
• естрагон - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

Слива се изплаква с течаща студена вода, добавете заедно в купа или тиган и напълнете с вряща вода. Когато е напълно охладен, източване, да доведе до възпаление и се изсипва отново плодовете.

Банките сода разтвор и се промива с гореща вода и се суши. С джанка излейте течността се охлажда и плодовете се разлага на брега, за да запълни тяхната "на раменете".

Смесете всички съставки марината на отопляеми да заври и се изсипва им банки слива. Нулиране капак и оставете за двадесет и четири часа. След поставяне на контейнерите в контейнер с вода, загрява се до кипене и се стерилизира в продължение на десет минути. Веднага запечатан капак и се слага в склад.

Маслини ще бъдат напълно подготвени за консумация от петдесет шестдесет дни.

Видео: Tkemali на зелена джанка. Джанка компот. Alychevy мед

Видео: джанка кисели запазване