Касис през зимата със захар без готвене

Благодарение на модерната разнообразие от рецепти и техники препарати за опазване, вариации на всеки един от обичайните препарати могат да бъдат преброени в десетки. Това не е изключение и френско грозде сладко. В съвременните рецепти преситена сладост и вискозна консистенция се свежда до фонов режим, заменена с ясно изразен вкус и ползи, произтичащи от крайния продукт. Един от най-неотложните е рецептата за зимните касис със захар, което е подготвено, без готвене. Чудесен начин да се запазят всички витамини и се отървете от допълнителните неудобството.

Червено френско грозде със захар без готвене

Не забравяйте, специфична рецепта в този случай не е необходимо да се обърне голямо внимание на пропорциите на една част плод на една част захар до умерено сладост на детайла, или повече на вкус.

След като става чрез плодове, да ги изчистите от останките на стъбла и се измива добре, за да започне тяхното разбиване. Pyurirovat касис могат лесно да бъдат в месомелачка, и ако това ще бъде необходимо да се отървете от най-малките остатъци от кожа и кости, просто избършете пюре през сито.

Към завършен пюре разбърква в захар и се разбърква. Покриването конфитюр, оставя се да престои до пълното разтваряне на кристалите на захар, като се разбърква периодично.

Стерилизирано сладко, разбира се, не е нужно, ние правим абсолютно суров, но стерилизирани съдовете и капаците да се провалят. Подготовка стерилни контейнери, да ги напълни с конфитюр, навивам и съхраняват касис със захар в студа, без готвене.

Рецепта френско грозде потърка със захар без готвене

съставки:

• захар - 2 кг;
• френско грозде - 1 кг.

подготовка

Ако имате намерение да напусне френско грозде се съхранява на стайна температура за цялата зима, а дори и за цяла година, че ще отнеме много по-голям размер на захар, около 2 кг до 1 кг плодове. Поради високата концентрация на захар, такъв продукт ще остане на рафта, дори и без стерилизация, въпреки че ще бъде необходимо да се отдели време, за да настояване на продукта преди консервиране.

Излива касис захар в емайла или стъклен контейнер. Маш плодове дървена чукало, но няма да наруши целостта на всеки един от плодовете. Покрийте съда с бъдещата сладко с марля и го оставете в продължение на най-малко два дни при стайна температура. Този път не само необходимо, за да се разтвори напълно кристали захар, но също така да се гарантира, че продуктът не ферментира по време на съхранението.

Когато захарта ще остане сурова сладко от касис излива в стерилизирани буркани, изсипва на върха на няколко сантиметра от захар и затворете всички попарят капаци.

Такъв продукт не само ще бъде голямо удоволствие зимата, но също така помага в борбата с първите признаци на настинка, както и запълване на необходимостта от витамин С.

Рецепта касис със захар без готвене

съставки:

• захар - 1 кг;
• френско грозде - 1 кг.

подготовка

Технически погледнато, тази рецепта не е напълно сурова, но за готвене тук, ние няма да направим плодове, но само френско грозде сироп. Захар в този случай, можете да добавите по-малко, и продуктът е лесно да оцелеят през цялата зима и да запази повечето от тяхната употреба витамин.

Излива плодове в емайла купа със захар в съотношение 1: 1. Покрийте съда с бъдещия конфитюр марля капак и оставете да се успокоиш за половин ден. В течение на времето се източва отделя сироп, поставете го на огъня и се вари в продължение на около 5 минути след завиране. Подредете плодове на стерилни буркани и се изсипва гореща сироп. Веднага затвори конфитюр попарен капаците. Стандартни метални кутии търкалят капаци не се препоръчват, тъй като контактът с метална витамин С унищожени. Именно поради тази причина той също така е забранено да се използват метални прибори при подготовката на съставките.

Видео: Jam Касис без готвене.

Видео: Jam Касис без готвене !!! (сурова сладко за зимния Бери или пюре със захар !!!)

Видео: Jam Касис без готвене

Видео: Jam "живите витамини" Касис без топлинна обработка.