Шоколадови форми
С домашно приготвена шоколад
Cъдържание
Но в допълнение към избора на рецепта, има и още един важен момент. За вашия продукт оказа красива, гладка и чист, ще трябва специален формуляр. Нека разберем какви са те.
Как да изберем формата на шоколад?
Шоколадови форми, в зависимост от материала на два вида:
- Силиконови форми за шоколад са много популярни и днес. И не напразно, защото силикон има много предимства. Той стои и ниски и високи температури, не се поемат миризми, е нетоксични, и изделия от тези форми са много лесни да се премахне.
- Поликарбонат (пластмаса) форми за шоколад е не по-малко в търсенето, главно поради много разнообразен дизайн. Това, че те се използват за производство на сладки фабрики. Поликарбонат форма не препоръчваме често миене, в противен случай шоколадът ще се придържа. Също така не трябва да се използва лошо температурата шоколадова маса изсушена форма или над 50 ° С
Как да използвате формите за шоколад?
Нови, просто купуват кутии от шоколад, които трябва да се подготвят за употреба. За да направите това, трябва да се изплаква с топла вода и препарат и суха следва, че шоколада няма да се придържаме към формата (особено поликарбонатни форми).
Готови ли сте да запълни разтопен шоколад маса във формата трябва да се 1/3 от обема. След необходимостта да се гарантира, че няма въздушни мехурчета, в противен случай появата на бонбони, ще бъдат разграбени. Отиде на въздуха, леко натиснете пластмасова форма на повърхността на масата. Той също така помага на шоколада по-равномерно разпределени в областта на формите.
Заготовки шоколади се поставят директно в охладителната камера във формата. След определен период от време, рецептата - обикновено 10-20 минути - можете да получите готов шоколад. За тази форма на покрива с кърпа и я обърнете: шоколадови парченца трябва да паднат. Ако това не стане, силикон мухъл ви позволява да внимателно изцедете бонбони, и от поликарбонат може да е малко чук. Не докосвайте повърхността на ръцете на бонбони в противен случай остават грозни отпечатъци.
Използвайте формата на шоколад, и вие ще бъдете в състояние да направи творчески шоколад е не само вкусна, но и красива!
Видео: 17 Шоколадови форми
Видео: прес форми Silikomart шоколад
Видео: Топ 10 на необичайни форми на шоколад и шоколадови бонбони.
Видео: храна силикон. Форми за шоколадови бонбони, торти,.
- Ден Шоколад пост
- Шоколадови кексчета
- Брауни Рецепта с течен шоколад вътре
- Шоколад бишкоти
- Шоколадови трюфели
- Трюфели: рецепта
- Рецепта за горещ шоколад
- Домашна шоколад рецепта
- Как да се готви един шоколад?
- Как да направите глазура от шоколад?
- Как се прави шоколадов наденица?
- Candy "Трюфел"
- Candy "Трюфел" - рецепта
- Кифли напълни с течност
- Рецепти шоколадови бонбони със собствените си ръце
- Шоколад "картоф"
- Бисквити с парченца шоколад - рецептата
- Шоколадови кексчета
- Шоколадови мъфини - класически рецепти
- Шоколадови мъфини - рецепти
- Шоколад кифли с течен пълнеж - Рецепта