Сьомга пържола

Ястия от сьомга се считат за деликатеси. Но в същото време, че те също са вкусни, което трябва да знаете тайните на тяхната подготовка. Сега ще ви разкажа една интересна рецепти за пържоли сьомга.

Сьомга пържола във фурната

съставки:

• стекове сьомга - 500 г;
• сол;
• черен пипер;
• растително масло.

подготовка

Първо изложени на печене фолио и го намажете с олио. Сьомга стекове поръсва със сол и пипер и една друга страна. След риба дават престои 20 минути, след това пуснати на пържоли, приготвени и фолио обвивка. Пече се в умерена фурна за около половин час. Проверете готовност: отваряне на фолио и се опитват да се разделят на месото от централната кост. Ако рибата е готова, месото ще отидат много лесно. В противен случай, рибата трябва да бъдат отложени във фурната за още 10 минути.

Сьомга пържола в тиган

съставки:

• Сьомга пържола - 1 бр.
• лимонов сок;
• сол;
• черен пипер;
• зехтин.

подготовка

Сьомга пържола ми, obsushivayut, а след това сол, pritrushivaem черен пипер и се поръсва с лимонов сок. Намаза пържола от двете страни със зехтин. След това се налива малко от същото масло в тигана, добре, това се нагрява и разпространение приготвя пържола. Запържете до златисто на доста висока температура от едната страна. След това обърнете го запържете за 2 минути на силен огън, а след това пожар намалее, капак тиган с капак и се въвеждат пържола, докато готвят. Риба много вкусно, благодарение на получената кора сок няма да потекат, и следователно, сьомга пържола излиза меки, вкусни и много сочни благодарение на прости действия.

Сьомга пържола в multivarka

съставки:

• Сьомга стекове средни - 3 бр.;
• обезмаслено мляко - 300 мл;
• Чесън - 4 карамфил;
• сол;
• черен пипер;
• Лимон - наполовина.

подготовка

Сьомга пържоли са добре пране, сушене ги избършете с хартиена кърпа. В купа, изсипете млякото, сложи пържолите в нея и я оставете за половин час. Чесън и три чисти в малък ренде. От стискане половин лимонов сок. След сьомга настоящото мляко се сливат, и рибата се търка със сол, черен пипер и чесън. След това поръсете с лимонов сок. Пържоли, приготвени по този начин сложи в тенджера и режим Multivarki "печене" готвят 30 минути. Но в същото време около 20 минути от началото на процеса, за да отворите капака Multivarki и включете рибата от другата страна. Завършени пържоли леко се изтегля от Multivarki и веднага да служат.

И за това ястие дойде наистина вкусно, следва да се отбележи някои точки:

• ако в процеса на подготовка на риба разпределят много течност, след това първо трябва да се готви при отворен капак Multivarki;
• ако достатъчно стекове закръглен т.е. повече от 3 см, общото време за готвене трябва да се увеличи до 15 минути;
• и да пържоли multivarka бързо запечени, че е възможно да намажете дъното на маслиново масло.

Сьомга пържола - рецепта

съставки:

• Сьомга пържола - 4 бр.
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• мащерка - 0.5 чаена лъжичка ;.
• зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
• оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• соев сос - 50 мл;
• . Не е йодирана сол - 1 чаена лъжица;
• черен пипер на прах - щипка;
• сухо вино - 0,5 чаши;
• Вода - 0,5 чаши.

подготовка

Смесете соев сос със зехтин и оцет. Получената смес се излива стекове и се оставя да се маринова в продължение на половин час. От време на време те трябва да се обърнат към тях се навлажнява равномерно. Сега, подгряване на тигана, налейте в него около 1 супена лъжица растително масло. Steaks екстракт от маринатата obsushivayut тях pritrushivaem сол и пипер и ги поставя в добре нагрява тиган. След това огънят се намали до около средното ниво. От една страна пържола се запържва около 3 минути. След това те спретнато обърнете и запържете за още 3 минути. След смяна на рибата на тепсия, и в същия тиган се изсипва брашното. Fry за около 1 минута, като се разбърква. Сега изсипете виното в тенджерата, останалата марината, вода и докато се разбърква, докато се сгъсти соса варено. Добавянето на мащерка и се вари на слаб огън в продължение на 4 минути в края сос сол и черен пипер на. Изсипете ги пържоли на сьомга и сервирайте веднага на масата. Всеки се насладите на храната!

Видео: Сьомга пържола бързо и лесно

Видео: пържола на скара на Вебер сьомга