Фасул - състав

Фасул е един от най-ценните здравословни храни, което се дължи на различни хранителни вещества, които се съдържат в него. Фасул има широко приложение, както в нормален хранителен режим, както и вегетарианско меню. Химичният състав на боб е изпълнена с богата и разнообразна гама от хранителни вещества, които са важни за здравословното хранене, обогатяване и на хранителната стойност на дневния прием на.

Съставът и калорийното съдържание на зърна

Уникалността и стойността на зърна, както и другите видове фасул, е високото съдържание на хранителни вещества, добър вкус и доста голямо разнообразие от видове. Съставът на боб, включват:

• до 25% от съществено значение и неесенциални аминокиселини, включително глицин, валин, изолевцин и глутаминова киселина, растителни протеини са лесно усвоява и осигуряват ценен източник на енергия;
• фитостероли и бета-ситостерол, които са естествени компоненти на клетъчни мембрани, са способни да регулират хормоналния баланс на женското тяло, и помага за нормализиране на нивата на холестерола в кръвта;
• сложни витамини, включително холин, тиамин (В1), рибофлавин (В2), пиридоксин (В6), ниацин (РР), фолиева киселина (В9), пантотенова киселина (В5), аскорбинова киселина (С), токоферол и токотриенол ( Е);
• минерален състав съдържа обширен списък на критичната макро- и микроелементи - калий (1000 мг), фосфор (480 мг), сяра (160 мг), калций (150 мг), магнезий (100 мг), хлор (60 мг), натриев (40 мг), алуминий (640 г), меден (580 мг), бор (490 мг), ванадий (190 мг), никел (170 д), титанов (150 микрограма) силиций (90 мг), флуор (45 г), молибден (40 г), селен (25 мкг).

Трябва да се отбележи, че фасулът се използва не само под формата на зрели зърна, но и като млади шушулки. Зеленият фасул също има ценен състав, който включва широка гама от витамини и минерали, но лоши боб за протеин количество.

От особено значение е съдържанието на зелен фасул в него аргинин амино киселина, която е строителен материал за почти всички тъкани на тялото. За жените-важен е фактът, че аргинин е част от колаген, който е отговорен за еластичността на кожата и находчивост.

Видео: използвайте зърна | зелен фасул добри, червен боб вреда, бял боб състав,

Видео: Фасул химичен състав

Видео: БОБ незаменим!

Видео: Боб с Orange.