Салата от зелен фасул

Младите зелен фасул са не само много по-полезни, отколкото обикновено, но също така и по-лесно се абсорбира от човешкото тяло. Това нискокалорични диетичен продукт, съдържащ фолиева киселина, витамини, както и А, С и Е, полезен магнезиево съединение, калций, хром, желязо, "дълги" въглехидрати и достатъчно количество фибри.

Използването на млад боб нормализира стомашен сок, подобрява черния дроб и бъбреците. В допълнение, боб - отлична профилактика срещу аденом на простатата, което е важно за мъжете. Много полезна млади фасул, както и за бременни жени, както и част от диабетна менюто е просто незаменим.

На младите шушулки зелен фасул могат да приготвят различни ястия, включително и салати, вкусни и здравословни. През неактивния сезон може да бъде приготвена от замразени podvarennoy боб (на разположение в магазините), и по такъв продукт се съхранява почти всички полезни свойства.

Салата от зелен боб с пиле и чери домати

съставки:

• зелен фасул - около 400 г (т.е., пакет 1);
• пиле - около 300 г;
• праз - 1 стебла;
• чери домати - 6-8 бр.
• Чесън - 2 скилидки;
• Различни пресни билки (магданоз, босилек, магданоз);
• зехтин студено пресован;
• Оцет от грозде естествена светлина или лимонов сок.

подготовка

Първо, ще намали праз срезове и zamarinuem смес от зехтин с оцет (3: 1) за същия купата продажба чесън чрез ръчна преса. Сварете боб в малко вряща подсолена вода в продължение на 10 минути (или, както е посочено на опаковката) и наклон в гевгир. пилешко филе нарязани на малки ивици и се вари с лук и подправки, за да бульон за 20-30 минути. Нека се охлади леко и извличане на скимера.

Разположено на а-ла-карт ястия, обслужващи малко боб, до разпространението парчета пилешки мариновани праз и няколко чери домати (те могат да се режат на половина). Ние правим клончета зеленина и вода остава за бензиностанции. Вместо масло-дресинг може да се използва жива класика неподсладено кисело мляко. За тази салата е добре да се подаде чаша или две светлина трапезно вино.

Салата от зелен боб и гъби с лук

съставки:

• замразени зелен фасул - 400 г (1 опаковка);
• гъби кисели или осолени (всяка) - 300-400 гр;
• Лукът - 1 бр;.
• Различни пресни билки (магданоз, копър, магданоз, риган и т.н.);
• Чесън - 1-2 скилидки;
• студено пресовано растително масло (ленено семе или слънчоглед);
• лимонов сок.

подготовка

Пречистените лук пръстени и ние ще намали четвърт zamarinuem в купата със смес от растително масло с лимонов сок (съотношение 3: 1). Тъй като гъби сливат марината, ако е необходимо, ние ще се намали по-малък. Отвара от млади боб, докато омекнат и хвърлят в гевгир. Чесън и пресни билки фино котлет. Всички приготвени съставки се смесват в купа за салата. Тази салата - отлично мезе с водка и друг твърд алкохол северния тип. Ако искате по-обилна храна опция, можете да добавите варен ориз и нарязани твърдо сварени яйца. Можете да добавите и варено месо.

Ако искате да направите салата от млад зелен боба изток оттенък, използвайте пълнене на сусамово масло, соев сос, оризов оцет, мирин, сок от лайм, червен пипер чили, и други подправки и сосове в различни национални произволни комбинации.

За даване Испанци оттенък, колкото попълването възможно да се използва не прекалено дебел сметана, изобилно ароматизирана лют червен пипер (може би дори различни сортове), кориандър и чесън.

Видео: Салата от зелен боб Как да се готви зелен боб салата от зелен фасул

Видео: Топла салата от зелен фасул (La Salade де haricots Verts)