Samsa във фурната

Ние сме свикнали да мислим за Samsa традиционната узбекски ястие, но в действителност, много от ориенталските народи, като баница приготвена по свой собствен начин. Като правило, Samsa печени в тандур или пържени, понякога варени във фурната. Ето защо ние решихме да обърнем внимание на готвене опции samosas в пещ за различни рецепти.

Samsa с картофи на фурна

съставки:

За тестото:

• брашно - 175 гр;
• щипка захар и сол;
• масло - 115 г;
• вода - 55 мл.

За плънката:

• Картофи - 470 г;
• масло - 55 гр;
• Лук - 85 д;
• Чесън - 3 скилидки;
• земята кимион - 1/2 чаена лъжичка ;.
• канела, куркума, кориандър - 1/4 чаена лъжичка ;.
• шепа зелен кориандър.

подготовка

тесто рецепта за Самса в пещта е до голяма степен подобна на конвенционалната технология на смесване тесто. Брашно свържете с щипка захар и сол и микс, и след това да посегнат на студено масло в галетата. Получените чиповете се пълнят с ледена вода и sformuyte в когото тесто, завийте го с фолио и се оставя да се охлади в продължение на един час.

Поставете картофите и се вари, докато омекне. На разтопено масло запържете леко ситно нарязан лук, добавете чесъна и го подправки. Получените zazharku pyuriruyte картофени грудки и се смесват с кориандър.

Разточете тестото и го нарежете на кръгчета. В центъра на всяка изложи част пълнене, ръб zaschepit заедно. Преди Samsa се готви във фурната, че е възможно да се смазва разбитото яйце. Пече се 20-25 минути на 190 градуса.

Samsa като пещ с пилето във фурната?

съставки:

• мляно пиле - 480 г;
• готов тесто за Samsa;
• Лук - 115 г;
• шепа грах;
• земята кимион, копър, кориандър - 1 чаена лъжичка ;.
• Чесън - 3 скилидки.

подготовка

Соте лук и кимион, кориандър и копър, добавете пилето и го носят на готовност, не забравяйте да добавите сол. Смесете пилето с черен пипер и чесън pyurirovannym. Спред плънката между квадратите на изпитване и zaschepit ръбовете му заедно. Подгответе Samsa на 200 градуса за 20 минути.

Samsa тиква на фурна

съставки:

• Лук - 145 г;
• растително масло - 25 мл;
• кориандър, кимион, куркума - 1 чаена лъжичка ;.
• щипка чили на прах;
• тиква - 470 грама;
• парено тесто за еклери - 270гр

подготовка

Пречистени скуош филийки и се вари в продължение на няколко и pyuriruyte. За да добавите тиква пюре zazharku на лук с подправки. Разточете слой от готови бутер тесто, го нарежете на квадрати, поставете част от плънката в центъра и zaschepit ръбове, за да образуват триъгълник. Печете на 190 градуса за 25 минути.

Видео: Samsa бутер във фурната

Видео: Стъпка по стъпка рецепта Samsa на дома си, как да се готви във фурната Samsa

Видео: Рецепта домашно samosas на Naizirki